Domaine Father & Son CellarGurjaani White Dry
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec
Détails et informations techniques sur le Gurjaani White Dry du Domaine Father & Son Cellar
Découvrez le cépage: Brayades
Très certainement de la Vallée du vallée du Rhône, on ne la rencontrait pratiquement qu'en Ardèche. Aujourd'hui, elle a quasiment disparu et les photographies ci-dessous seront peut être les dernières car la souche que nous avions trouvée a été depuis arrachée. - Synonymie : exbrayat, à utiliser au masculin (pour toute la synonymie des cépages, cliquez ici !).
Informations sur le Domaine Father & Son Cellar
Le Domaine Father & Son Cellar fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 11 vins à la vente dans la région de Gurjaani à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Gurjaani
La région viticole du Gurjaani se situe dans la région en Kakheti en Georgie. Les caves et vignobles comme le Domaine Oda Family et le Domaine Vachnadziani Valley (ვაჩნაძიანის ველი) y produisent principalement des vins blanc, rosé et rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Gurjaani sont les Saperavi, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Gurjaani révèle souvent des types d'arômes de sous-bois, fruits rouges.
La région viticole de Kakheti
Kakheti est la région viticole la plus importante de Géorgie en termes quantitatifs, qualitatifs et même historiques. Près des trois quarts des raisins de Cuve du pays sont cultivés ici, sur des terres qui sont utilisées pour la viticulture depuis des milliers d'années. La région de Kakheti abrite certaines des plus anciennes habitations humaines de toute la région du Caucase, et des découvertes archéologiques ont suggéré que le vin y est produit depuis plusieurs milliers d'années. La relation étroite de la région avec le vin et la Vigne est illustrée par le célèbre hymne géorgien "Tu es un vignoble", écrit au 12e siècle par le roi Démétrius Ier.
Le mot du vin: Pourriture noble
Champignon appelé botrytis cinerea qui se développe en phase de surmaturation, allié des grands vins blancs liquoreux, quand il concentre le jus des baies. Il nécessite l'humidité des brouillards matinaux et de belles journées ensoleillées, donne des moûts très riches en sucre et apporte aux vins le fameux goût de "rôti".
