Domaine MetamorphosisTransition Cuvée
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Le Transition Cuvée du Domaine Metamorphosis est dans le top 80 des vins d'Yolo County.
Structure gustative du Transition Cuvée du Domaine Metamorphosis
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Transition Cuvée de Domaine Metamorphosis de la région de Californie est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Accords mets et vins avec du Transition Cuvée
Les accords qui marchent parfaitement avec le Transition Cuvée
Les accords mets et vins originaux avec le Transition Cuvée
Le Transition Cuvée du Domaine Metamorphosis s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de boeuf au curry panang (curry rouge), gigot d'agneau cuit au yaourt / tave kosi (albanie) ou agneau confit aux pommes de terres nouvelles.
Détails et informations techniques sur le Transition Cuvée du Domaine Metamorphosis
Découvrez le cépage: Petit Verdot
Le Petit Verdot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Sud-Ouest). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Petit Verdot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée du Rhône, Provence & Corse, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais, Armagnac .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Transition Cuvée du Domaine Metamorphosis sont 0, 2014
Informations sur le Domaine Metamorphosis
Le Domaine Metamorphosis fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 3 vins à la vente dans la région d'Yolo County à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Yolo County
La région viticole d'Yolo County se situe dans la région du Central Valley en Central Valley aux Etat-Unis. Les caves et vignobles comme le Domaine Turkovich et le Domaine 69 Miles y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région d'Yolo County sont les Cabernet-Sauvignon, Malbec et Tempranillo, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Yolo County révèle souvent des types d'arômes d'épices, sous-bois ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits rouges, fruits noirs ou agrumes.
La région viticole de Californie
La Californie est la plus grande et la plus importante région viticole des États-Unis. Elle représente les deux tiers sud (850 miles ou 1370 kilomètres) de la côte ouest du pays. (L'Oregon et l'État de Washington constituent le reste. ) L'État s'étend également sur près de dix degrés de latitude.
Le mot du vin: Pourriture noble
Champignon appelé botrytis cinerea qui se développe en phase de surmaturation, allié des grands vins blancs liquoreux, quand il concentre le jus des baies. Il nécessite l'humidité des brouillards matinaux et de belles journées ensoleillées, donne des moûts très riches en sucre et apporte aux vins le fameux goût de "rôti".
