Domaine Fattoria di S. QuintinoSan Torpé Bianco
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou du poisson maigre.
Structure gustative du San Torpé Bianco du Domaine Fattoria di S. Quintino
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le San Torpé Bianco de Domaine Fattoria di S. Quintino de la région de Toscane est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du San Torpé Bianco
Les accords qui marchent parfaitement avec le San Torpé Bianco
Les accords mets et vins originaux avec le San Torpé Bianco
Le San Torpé Bianco du Domaine Fattoria di S. Quintino s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de spaghetti bolognaise, quiche au thon, poivron et tomate ou navettes briochées.
Détails et informations techniques sur le San Torpé Bianco du Domaine Fattoria di S. Quintino
Découvrez le cépage: Sérénèze de Voreppe
Très ancien cépage autrefois cultivé dans la région du Grésivaudan, plus généralement dans la Vallée de l'Isère de Grenoble à Tullins. On pouvait également le rencontrer en Savoie et dans la partie nord de la Drôme. A noter qu'il a été longtemps confondu - aujourd'hui encore - avec le ciréné de Romans avec lequel il partage de très nombreux synonymes dont sérenèze. D'après Thierry Lacombe (I.N.R.A./Montpellier), il est issu d'un croisement intraspécifique naturel entre le gouais blanc et le chatus. Le Sérénèze de Voreppe est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1 sous le nom seul de Sérénèze.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du San Torpé Bianco du Domaine Fattoria di S. Quintino sont 0
Informations sur le Domaine Fattoria di S. Quintino
Le Domaine Fattoria di S. Quintino fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 11 vins à la vente dans la région de Toscane à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Toscane
La Toscane est l'une des régions viticoles les plus célèbres et les plus prolifiques d'Europe. Elle est surtout connue pour ses vins rouges secs à base de Sangiovese, qui dominent la production. Il s'agit notamment du Chianti, du Brunello di Montalcino et du Vino Nobile di Montepulciano. Le Vin Santo de la région est également très prisé, tout comme ses vins de dessert passito, bien qu'ils soient produits en quantités infimes en comparaison.
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Le mot du vin: Chapeau
Partie solide (marc), composée des pépins et des peaux (parfois de la rafle), qui se forme en haut de la cuve pendant la fermentation. Le pigeage consiste à casser ce chapeau pour remettre en suspension ces éléments et favoriser les échanges entre le jus et les peaux.
