Domaine PoggerinoAurora Rosato
Vin rosé
Ce vin est composé à 100% du cépage Chardonnay.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du boeuf.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Aurora Rosato du Domaine Poggerino de la région de Toscane révèle souvent des types d'arômes d'épices, fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Aurora Rosato
Les accords qui marchent parfaitement avec le Aurora Rosato
Les accords mets et vins originaux avec le Aurora Rosato
Le Aurora Rosato du Domaine Poggerino s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou porc comme par exemple des recettes d'yakitori boeuf au fromage rapide, puchero ou boeuf en daube.
Détails et informations techniques sur le Aurora Rosato du Domaine Poggerino
Découvrez le cépage: Sangiovese
Originaire de l'Italie, c'est le célèbre Sangiovese de Toscane produisant les célèbres vins de Brunello de Montalcino et le Chianti. Ce cépage est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. D'après des analyses génétiques récentes, il est issu d'un croisement naturel entre le calabrese di Montenuovo (mère) cépage quasiment inconnu et le ciliegiolo (père).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Aurora Rosato du Domaine Poggerino sont 2017, 2015, 2019, 2018 et 2016.
Informations sur le Domaine Poggerino
Le Domaine Poggerino fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 8 vins à la vente dans la région de Toscane à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Toscane
La Toscane est l'une des régions viticoles les plus célèbres et les plus prolifiques d'Europe. Elle est surtout connue pour ses vins rouges secs à base de Sangiovese, qui dominent la production. Il s'agit notamment du Chianti, du Brunello di Montalcino et du Vino Nobile di Montepulciano. Le Vin Santo de la région est également très prisé, tout comme ses vins de dessert passito, bien qu'ils soient produits en quantités infimes en comparaison.
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Le mot du vin: Densité à l'hectare
Nombre de pieds de vigne sur un hectare. À rendement égal, une vigne plantée à 3 000 pieds/ha porte beaucoup plus de grappes (par pied) qu'une vigne plantée à 10 000. Le raisin sera donc moins riche en sucre et en polyphénols (tanins, arômes...).
