Domaine Faustino Rivero UleciaChitón Rioja
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Chitón Rioja du Domaine Faustino Rivero Ulecia
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Chitón Rioja de Domaine Faustino Rivero Ulecia de la région de Rioja est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Accords mets et vins avec du Chitón Rioja
Les accords qui marchent parfaitement avec le Chitón Rioja
Les accords mets et vins originaux avec le Chitón Rioja
Le Chitón Rioja du Domaine Faustino Rivero Ulecia s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de tajine de boeuf aux pruneaux et amandes, chiche kebab à l'armenienne ou osso buco.
Détails et informations techniques sur le Chitón Rioja du Domaine Faustino Rivero Ulecia
Découvrez le cépage: Roussin
Rouges légers et fruités, à la robe rubis claire, aux tanins fondus et à la bouche aérienne, sur des arômes signatures discrets de fruits rouges (cerise, fraise) et notes florales. Profil patrimonial confidentiel. Aujourd'hui presque disparu, préservé dans quelques collections ampélographiques de l'INRAE, témoigne de la diversité variétale du vignoble français ancien. Cépage noir français rare, autrefois cultivé dans la vallée de la Loire et en Bourgogne.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Chitón Rioja du Domaine Faustino Rivero Ulecia sont 2009, 2016, 2017, 2008 et 2014.
Informations sur le Domaine Faustino Rivero Ulecia
Le Domaine Faustino Rivero Ulecia fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 93 vins à la vente dans la région de Rioja à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Rioja
Star des grands rouges espagnols : Tempranillo signature, élégant et complexe, aux notes de cerise mûre, prune, cuir, vanille et tabac apportées par l'élevage en fût américain. Classification par âge : Joven sur le fruit, Crianza équilibré, Reserva ample, Gran Reserva (5 ans, 2 en fût) profond et soyeux. Quelques blancs Viura frais et rosés gourmands. Première DOCa d'Espagne (1991), 3 sous-zones (Alta, Alavesa, Oriental), vignoble à 93,5% rouge le long de l'Èbre.
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Action mécanique consistant à presser le raisin (avant fermentation pour les blancs) ou le marc imbibé de vin (à l'issue de la fermentation pour les rouges).
