Domaine Fernand LarocheCuvée Grande Dame Vieilles Vignes Pinot Noir
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du veau.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Cuvée Grande Dame Vieilles Vignes Pinot Noir du Domaine Fernand Laroche de la région de Vin de France révèle souvent des types d'arômes de fraises, boisé ou épices et parfois aussi des arômes de fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Cuvée Grande Dame Vieilles Vignes Pinot Noir
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cuvée Grande Dame Vieilles Vignes Pinot Noir
Les accords mets et vins originaux avec le Cuvée Grande Dame Vieilles Vignes Pinot Noir
Le Cuvée Grande Dame Vieilles Vignes Pinot Noir du Domaine Fernand Laroche s'accorde généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de joues de porc au cidre et miel, gratin d'andouillette et pomme de terre au four ou cuisse de daguet ou de chevreuil au four.
Détails et informations techniques sur le Cuvée Grande Dame Vieilles Vignes Pinot Noir du Domaine Fernand Laroche
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Cuvée Grande Dame Vieilles Vignes Pinot Noir du Domaine Fernand Laroche sont 2018, 2008, 2019, 2015 et 2017.
Informations sur le Domaine Fernand Laroche
Le Domaine Fernand Laroche fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 9 vins à la vente dans la région de Vin de France à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Vin de France
Le Vin de France est le niveau de qualité le plus basique pour les vins de France. Il s'agit généralement de boissons de tous les jours peu compliquées - le plus souvent des Assemblages, mais peut-être aussi des vins de Cépage basés sur un cépage bien connu comme le Cabernet Sauvignon, le Merlot, le Chardonnay ou le Sauvignon Blanc. Les vins de France sont ceux qui ne répondent pas aux critères stipulés par les lois sur les appellations d'origine protégées (AOP) ou les indications géographiques protégées (IGP) (voir les informations sur les étiquettes des vins français). Cela peut être dû au fait que les vignobles se trouvent en dehors des zones de production délimitées ou que les cépages ou les techniques de Vinification utilisés ne sont pas conformes aux règles des appellations locales.
Le mot du vin: Tirage (liqueur de)
Dans le champagne et les mousseux de méthode traditionnelle, adjonction au vin, au moment de la mise en bouteille (tirage) de sucres et de levures dissous dans du vin. Ces composants provoqueront la seconde fermentation en bouteille aboutissant à la formation de bulles de gaz carbonique.
