Domaine Floriano CintiSassoBacco Pignoletto
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson maigre, des fruits de mer ou du fromage fort.
Structure gustative du SassoBacco Pignoletto du Domaine Floriano Cinti
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le SassoBacco Pignoletto de Domaine Floriano Cinti de la région d'Émilie-Romagne est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du SassoBacco Pignoletto
Les accords qui marchent parfaitement avec le SassoBacco Pignoletto
Les accords mets et vins originaux avec le SassoBacco Pignoletto
Le SassoBacco Pignoletto du Domaine Floriano Cinti s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de gratin de pâtes moelleux, et pas cher, moules au curry ou scampis gratinées au blé.
Détails et informations techniques sur le SassoBacco Pignoletto du Domaine Floriano Cinti
Découvrez le cépage: Hibou noir
Très ancien cépage cultivé en Italie du nord dans la région du Piémont. Il aurait été introduit en Savoie au début du 17ème siècle. Une étude A.D.N., datant de 2011, montre que le Hibou noir et l' Avana ne sont qu'un seul et même cépage. A noter également, l' amigne serait sa demi-soeur, la rèze sa grand mère et le rouge du pays (cépage du Valais suisse) son grand-père.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du SassoBacco Pignoletto du Domaine Floriano Cinti sont 2015, 0, 2017
Informations sur le Domaine Floriano Cinti
Le Domaine Floriano Cinti fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 19 vins à la vente dans la région d'Émilie-Romagne à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Émilie-Romagne
L'Émilie-Romagne est une région Riche et fertile du nord de l'Italie, et l'une des régions viticoles les plus prolifiques du pays, avec plus de 58 000 hectares (143 320 acres) de Vignes en 2010. Large de 240 kilomètres (150 milles), elle s'étend sur la quasi-totalité de la péninsule nord italienne, coincée entre la Toscane au sud, la Lombardie et la Vénétie au nord et la mer Adriatique à l'est. Neuf milles de Ligurie, c'est tout ce qui sépare l'Émilie-Romagne de la mer de Ligurie, et son Caractère unique en tant que seule région italienne ayant à la fois une côte est et une côte ouest. Le patrimoine viticole de l'Émilie-Romagne remonte au septième siècle avant Jésus-Christ, ce qui en fait l'une des plus anciennes régions viticoles d'Italie.
Le mot du vin: Cuvée
Souvent suivi d'un nom qui en permet la reconnaissance et l'identification, le mot cuvée désigne un vin précis parmi la production d'un vigneron. Ce vin se caractérise par un encépagement, un type d'élevage et un profil organoleptique propres. L'ensemble des cuvées d'un domaine constitue une gamme.
