Domaine Cantina PuianelloBianco Classico Semidolce
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou du poisson maigre.
Le Bianco Classico Semidolce du Domaine Cantina Puianello est dans le top 20 des vins d'Émilie-Romagne.
Structure gustative du Bianco Classico Semidolce du Domaine Cantina Puianello
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Bianco Classico Semidolce de Domaine Cantina Puianello de la région d'Émilie-Romagne est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Bianco Classico Semidolce
Les accords qui marchent parfaitement avec le Bianco Classico Semidolce
Les accords mets et vins originaux avec le Bianco Classico Semidolce
Le Bianco Classico Semidolce du Domaine Cantina Puianello s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de pâtes aux courgettes, quiche lorraine ou emulsion de foie gras à la pata negra.
Détails et informations techniques sur le Bianco Classico Semidolce du Domaine Cantina Puianello
Découvrez le cépage: Servanin
Le servanin est originaire du sud de la Savoie et du nord de l’Isère. Ses baies sont courtes, ovales et de petite à moyenne taille. Quant aux grappes, elles sont bien pleines, cylindriques et petites, dont certaines ailées.Le noir bleuté du début vire au noir foncé lorsque le raisin arrive à pleine maturité. Puis, au fil du temps, de petits grains de couleur verte viennent s’ajouter progressivement à la vigne. Ce rideau est complété par le vert clair des feuilles de moyenne taille.Le servanin est fertile et robuste. Ses seuls points faibles sont le millerandage, les citadelles et le mildiou. Il est moins sensible à la pourriture grise. Si son débourrement est précoce, sa maturité est plutôt tardive, soit à la seconde époque. Cette liqueur, qui appartient au Vin-de-Savoie, donne une saveur moyennement alcoolisée et quelque peu acide. Ce vin est également appelé martelet, servagnin ou encore serène. Malheureusement, l’on note que ce cépage a de nos jours pratiquement disparu.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Bianco Classico Semidolce du Domaine Cantina Puianello sont 2016, 2015, 0
Informations sur le Domaine Cantina Puianello
Le Domaine Cantina Puianello fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 78 vins à la vente dans la région d'Émilie-Romagne à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Émilie-Romagne
L'Émilie-Romagne est une région Riche et fertile du nord de l'Italie, et l'une des régions viticoles les plus prolifiques du pays, avec plus de 58 000 hectares (143 320 acres) de Vignes en 2010. Large de 240 kilomètres (150 milles), elle s'étend sur la quasi-totalité de la péninsule nord italienne, coincée entre la Toscane au sud, la Lombardie et la Vénétie au nord et la mer Adriatique à l'est. Neuf milles de Ligurie, c'est tout ce qui sépare l'Émilie-Romagne de la mer de Ligurie, et son Caractère unique en tant que seule région italienne ayant à la fois une côte est et une côte ouest. Le patrimoine viticole de l'Émilie-Romagne remonte au septième siècle avant Jésus-Christ, ce qui en fait l'une des plus anciennes régions viticoles d'Italie.
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