Domaine FontanafreddaAlta Langa Vigna Gatinera Brut
Vin effervescent
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou des apéritif et snacks.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Alta Langa Vigna Gatinera Brut du Domaine Fontanafredda de la région du Piémont révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), fermenté (levuré) ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier).
Accords mets et vins avec du Alta Langa Vigna Gatinera Brut
Les accords qui marchent parfaitement avec le Alta Langa Vigna Gatinera Brut
Les accords mets et vins originaux avec le Alta Langa Vigna Gatinera Brut
Le Alta Langa Vigna Gatinera Brut du Domaine Fontanafredda s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de pot-au feu de boeuf, rouleaux d'agneau sri-lankais (mutton rolls) ou tajine de boeuf aux légumes.
Détails et informations techniques sur le Alta Langa Vigna Gatinera Brut du Domaine Fontanafredda
Découvrez le cépage: Villard blanc
Blancs secs simples et vifs, à la robe pâle dorée, à la bouche souple et à l'acidité préservée, sur des arômes peu démonstratifs de fleurs blanches, agrumes (citron) et notes hybrides. Profil productif résistant aux maladies à boire jeune. Aujourd'hui marginal en France, subsiste dans quelques parcelles patrimoniales et collections variétales parmi les hybrides Seyve-Villard préservés. Hybride blanc français obtenu par Bertille Seyve à Bourgoin-Jallieu (Seyve-Villard 12-375).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Alta Langa Vigna Gatinera Brut du Domaine Fontanafredda sont 2008, 2005, 0, 2004 et 2013.
Informations sur le Domaine Fontanafredda
Le Domaine Fontanafredda fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 145 vins à la vente dans la région d'Alta Langa à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Alta Langa
DOCG piémontaise sur les hautes collines des Langhe (Alessandria, Asti, Cuneo) au-dessus de 250 m. Effervescents methodo classico (90-100 % Pinot Noir et/ou Chardonnay, élevage min. 30 mois sur lies, 36 en Riserva) : bulles fines et crémeuses aux notes d'agrumes, pomme jaune, brioche, noisette, fleurs blanches et touche crayeuse, bouche tendue et précise — le grand effervescent classique du Piémont. Aussi rosés délicats.
La région viticole du Piémont
Royaume du Nebbiolo : Barolo et Barbaresco DOCG, rouges de longue garde aux tanins fermes et acidité vive, arômes complexes de rose fanée, cerise griotte, goudron, truffe et sous-bois. Barbera plus accessible et acidulé sur le fruit rouge, Dolcetto souple et croquant. Moscato d'Asti effervescent doux et floral, Gavi (Cortese) blanc minéral et citronné, Arneis du Roero rond et amandé. 50 000 ha sur les Langhe, Roero et Monferrato, UNESCO.
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