Le Domaine Fontanafredda d'Asti au Piémont

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Fontanafredda

Les vins effervescent du Domaine Fontanafredda s'accordent généralement assez bien avec des plats de dessert sucré, dessert aux fruits ou apéritif comme par exemple des recettes de pancakes, panettone ou graines de lupin pour la kemia (l'apéritif).

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Fontanafredda

Au nez le vin effervescent du Domaine Fontanafredda révèle souvent des types d'arômes d'ananas, pommes ou pêche et parfois aussi des arômes de musk, fruits (d'arbre fruitier) ou épices. En bouche le vin effervescent du Domaine Fontanafredda est un vin .

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Fontanafredda

• 2018avec une note moyenne de 4.11/5
• 2020avec une note moyenne de 4.10/5
• 2017avec une note moyenne de 4.01/5
• 1975avec une note moyenne de 4.00/5
• 1967avec une note moyenne de 4.00/5
• 2016avec une note moyenne de 3.98/5

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Fontanafredda

Les vins rouge du Domaine Fontanafredda s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, veau ou porc comme par exemple des recettes de capellini aux légumes, paupiettes de veau aux champignons ou ballotine de poulet au jambon et aux champignons.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Fontanafredda

Au nez le vin rouge du Domaine Fontanafredda révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou terre et parfois aussi des arômes de mûre, myrtille ou fruits rouges. En bouche le vin rouge du Domaine Fontanafredda est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Fontanafredda

• 1969avec une note moyenne de 4.40/5
• 1996avec une note moyenne de 4.32/5
• 1990avec une note moyenne de 4.31/5
• 1961avec une note moyenne de 4.30/5
• 1998avec une note moyenne de 4.30/5
• 2001avec une note moyenne de 4.22/5

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Fontanafredda

Les vins blanc du Domaine Fontanafredda s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de cannelloni de viande, paella valencienne ou houmous.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Fontanafredda

Au nez le vin blanc du Domaine Fontanafredda révèle souvent des types d'arômes d'ananas, crème ou pamplemousse et parfois aussi des arômes de chêne, tropical ou agrume. En bouche le vin blanc du Domaine Fontanafredda est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Fontanafredda

• 2019avec une note moyenne de 3.91/5
• 2022avec une note moyenne de 3.90/5
• 2017avec une note moyenne de 3.89/5
• 2018avec une note moyenne de 3.82/5
• 2021avec une note moyenne de 3.80/5
• 2020avec une note moyenne de 3.80/5

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Fontanafredda

Les vins doux du Domaine Fontanafredda s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de rôti de boeuf à la cocotte, agneau confit aux pommes de terres nouvelles ou paupiettes de poulet en cocotte.

Analyse organoleptique des vins doux du Domaine Fontanafredda

Au nez le vin doux du Domaine Fontanafredda révèle souvent des types d'arômes de chocolat, cannelle ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de minéral & naturel, boisé ou épices.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Fontanafredda

• 2016avec une note moyenne de 4.30/5
• 0avec une note moyenne de 4.10/5
• 2015avec une note moyenne de 3.90/5
• 2010avec une note moyenne de 3.83/5
• 1996avec une note moyenne de 3.80/5

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Fontanafredda

Les vins rosé du Domaine Fontanafredda s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Fontanafredda

Au nez le vin rosé du Domaine Fontanafredda révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Fontanafredda

• 2015avec une note moyenne de 3.70/5
• 0avec une note moyenne de 3.60/5
• 2017avec une note moyenne de 3.60/5
• 2016avec une note moyenne de 3.30/5