Domaine Fonte do OuroReserva Especial Touriga Nacional
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Le Reserva Especial Touriga Nacional du Domaine Fonte do Ouro est dans le top 30 des vins de Dão.
Structure gustative du Reserva Especial Touriga Nacional du Domaine Fonte do Ouro
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Reserva Especial Touriga Nacional de Domaine Fonte do Ouro de la région de Beiras est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Reserva Especial Touriga Nacional du Domaine Fonte do Ouro de la région de Beiras révèle souvent des types d'arômes de boisé, fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Reserva Especial Touriga Nacional
Les accords qui marchent parfaitement avec le Reserva Especial Touriga Nacional
Les accords mets et vins originaux avec le Reserva Especial Touriga Nacional
Le Reserva Especial Touriga Nacional du Domaine Fonte do Ouro s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de bibimbap coréen, méchoui d'agneau rôti au thym ou le cassoulet de mamie mélanie.
Détails et informations techniques sur le Reserva Especial Touriga Nacional du Domaine Fonte do Ouro
Découvrez le cépage: Touriga nacional
Rouges profonds et concentrés, à la robe noire, aux tanins fermes mais polis, sur des arômes de mûre, cassis, violette, bergamote, réglisse, poivre noir et notes florales typiques. Pilier des grands Porto vintage (Quinta do Noval, Taylor's) et signature des Douro DOC modernes secs et des Dão DOC. Aussi exporté en Australie et Californie. Cépage portugais considéré comme le plus noble du pays.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Reserva Especial Touriga Nacional du Domaine Fonte do Ouro sont 2016, 0, 2015, 2014
Informations sur le Domaine Fonte do Ouro
Le Domaine Fonte do Ouro fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 17 vins à la vente dans la région de Dão à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Dão
« Bourgogne du Portugal » : élégance et finesse en altitude. Touriga Nacional signature en rouge : profond et parfumé aux notes signature de violette, mûre, cerise noire, bergamote et résine de pin, tanins fins et fraîcheur tendue. Assemblé avec Alfrocheiro fruité, Jaen (Mencía) souple et Tinta Roriz structuré. Blancs Encruzado, référence portugaise : amples et minéraux (poire, miel, noisette, garde).
La région viticole de Beiras
Vaste région du nord-centre portugais, mosaïque éclatée en sous-régions distinctes. À l'ouest, Bairrada signe des rouges denses de Baga aux notes de cerise noire, mûre et cuir, tanins fermes — base des grands mousseux portugais. Au centre, Dão produit des rouges fins de Touriga Nacional (violette, framboise, épices) et blancs élégants d'Encruzado (fleurs, agrumes, beurre). À l'est continental, Beira Interior charnu de Touriga et Fernão Pires aromatique.
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Arbrisseaux grimpants pourvus de tiges ligneuses appelées sarments et produisant des fruits en grappe, les raisins.
