Domaine Forest HillHighbury Fields Cabernet - Merlot
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Structure gustative du Highbury Fields Cabernet - Merlot du Domaine Forest Hill
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Highbury Fields Cabernet - Merlot de Domaine Forest Hill de la région d'Australie de l'Ouest est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Highbury Fields Cabernet - Merlot du Domaine Forest Hill de la région d'Australie de l'Ouest révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, boisé ou épices et parfois aussi des arômes d'agrumes, fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Highbury Fields Cabernet - Merlot
Les accords qui marchent parfaitement avec le Highbury Fields Cabernet - Merlot
Les accords mets et vins originaux avec le Highbury Fields Cabernet - Merlot
Le Highbury Fields Cabernet - Merlot du Domaine Forest Hill s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de tibs (ethiopie), lasagnes au saumons ou gigot brissac (restes de gigot).
Détails et informations techniques sur le Highbury Fields Cabernet - Merlot du Domaine Forest Hill
Découvrez le cépage: Merlot
Rouges ronds et charnus, à la trame veloutée, aux arômes de prune mûre, cerise noire, cacao et notes truffées au vieillissement. Tanins fondus, alcool généreux, finale gourmande. Pilier du Libournais (Pomerol avec Pétrus, Saint-Émilion avec Cheval Blanc et Ausone) et signature des Super Tuscans, du Pays de Galles d'Italie et de Washington State. Croisement cabernet franc × magdeleine noire des Charentes, cépage rouge le plus planté en France.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Highbury Fields Cabernet - Merlot du Domaine Forest Hill sont 2014, 2015, 2012, 2010 et 0.
Informations sur le Domaine Forest Hill
Le Domaine Forest Hill fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 34 vins à la vente dans la région d'Australie de l'Ouest à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Australie de l'Ouest
Premium australien sur Margaret River. Assemblages Cabernet-Merlot bordelais en rouge signature : profonds et raffinés aux notes de cassis mûr, eucalyptus, cèdre et graphite, tanins fermes et grande garde, souvent comparés aux Médoc. Chardonnay considéré meilleur d'Australie : tendu, salin et minéral (citron, noisette, brioche). Sauvignon-Sémillon vif (agrumes, herbe coupée).
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