Le Domaine Fortino de Central Coast de Californie

Domaine Fortino
Le domaine propose 23 vins différents
3.6
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.6
Il est classé au top 5006 des domaines de Californie
Il se situe en Central Coast dans la région de Californie
Retrouvez le Domaine Fortino sur Twitter

Le Domaine Fortino fait parti des domaines à suivre à Central Coast. Il propose 23 vins à la vente dans la région de Central Coast à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Fortino

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Fortino à Central Coast parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Fortino. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Fortino avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Fortino

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Fortino

Les vins rouge du Domaine Fortino s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de kamounia : ragout tunisien de boeuf, curry d'agneau ou paella valenciana (sans fruits de mer).

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Fortino

Au nez le vin rouge du Domaine Fortino révèle souvent des types d'arômes de boisé, fruits rouges ou fruits noirs. En bouche le vin rouge du Domaine Fortino est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Fortino

  • 0avec une note moyenne de 3.68/5
  • 2008avec une note moyenne de 3.20/5
  • 2013avec une note moyenne de 2.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Fortino

  • Cabernet Sauvignon
  • Carignan
  • Charbono
  • Merlot
  • Zinfandel

À la découverte de la région viticole de Central Coast

Vaste côte californienne (450 km) rafraîchie par les brouillards du Pacifique. Berceau des grands Pinots et Chardonnays côtiers : Pinot Noir fin et soyeux (cerise, framboise, sous-bois) sur Sta. Rita Hills, Santa Maria et Santa Lucia Highlands ; Chardonnay ample et tendu, fruit jaune et minéralité saline. Aussi Syrah épicée et poivrée, Cabernet structuré et Zinfandel confituré sur Paso Robles.

Sous-AVA : Paso Robles, Santa Barbara, Monterey. Climat océanique.

Les grands vins effervescents du Domaine Fortino

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Fortino

Les vins effervescent du Domaine Fortino s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre comme par exemple des recettes de noix de saint jacques sauce au chorizo, mini roulés de croque-monsieur ou gratin aux fruits de mer, vite fait et bon !.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Fortino

Au nez le vin effervescent du Domaine Fortino révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Fortino

  • 0avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Fortino

  • Colombard

Découvrez le cépage: Colombard

Blancs vifs et aromatiques, à l'acidité tranchante et à la bouche tonique, sur des arômes d'agrumes (pamplemousse, citron vert), fruits exotiques (fruit de la passion, mangue), buis, nectarine et notes herbacées. Finale typiquement croquante. Pilier des Côtes de Gascogne IGP (blancs secs aromatiques modernes) et historiquement base de la distillation du Cognac et de l'Armagnac. Exporté en Afrique du Sud et Californie. Cépage charentais, croisement chenin × gouais blanc.

Les grands vins blancs du Domaine Fortino

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Fortino

Les vins blanc du Domaine Fortino s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de quenelles au four, pave de saumon en papillotte ou quiche lardons gruyère.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Fortino

En bouche le vin blanc du Domaine Fortino est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Fortino

  • 0avec une note moyenne de 2.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Fortino

  • Chardonnay
  • Pinot Grigio

Le mot du vin: Cuvée (champagne)

Jus récolté lors du premier pressurage. On désigne aussi par cuvée l'assemblage final de vins pour une qualité déterminée. Tête de cuvée : premier jus à sortir lors du premier pressurage.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Fortino

Une route des vins de prévue dans la région de Central Coast ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Fortino.

Découvrez le cépage: Merlot

Rouges ronds et charnus, à la trame veloutée, aux arômes de prune mûre, cerise noire, cacao et notes truffées au vieillissement. Tanins fondus, alcool généreux, finale gourmande. Pilier du Libournais (Pomerol avec Pétrus, Saint-Émilion avec Cheval Blanc et Ausone) et signature des Super Tuscans, du Pays de Galles d'Italie et de Washington State. Croisement cabernet franc × magdeleine noire des Charentes, cépage rouge le plus planté en France.

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