Domaine Fougeray de BeauclairMarsannay 'Saint-Jacques' Blanc
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson gras, des fruits de mer ou du fromage doux.
Structure gustative du Marsannay 'Saint-Jacques' Blanc du Domaine Fougeray de Beauclair
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Marsannay 'Saint-Jacques' Blanc de Domaine Fougeray de Beauclair de la région de Bourgogne est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Accords mets et vins avec du Marsannay 'Saint-Jacques' Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Marsannay 'Saint-Jacques' Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le Marsannay 'Saint-Jacques' Blanc
Le Marsannay 'Saint-Jacques' Blanc du Domaine Fougeray de Beauclair s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de maultaschen ( raviolis souabes ), filets de maquereaux (vite fait au four) ou crevettes au curry express.
Détails et informations techniques sur le Marsannay 'Saint-Jacques' Blanc du Domaine Fougeray de Beauclair
Découvrez le cépage: Pinot blanc
Blancs ronds et souples, à la bouche tendre, sur des arômes discrets de pomme, poire, amande fraîche, fleurs blanches et notes briochées. Acidité modérée, finale légère. Star du Crémant d'Alsace (effervescent fin et tendu) et base de l'Edelzwicker. Cultivé en Allemagne (Weissburgunder, Bade-Wurtemberg), en Italie du Nord (Pinot Bianco, Alto Adige), en Autriche et au Luxembourg. Mutation blanche du pinot noir.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Marsannay 'Saint-Jacques' Blanc du Domaine Fougeray de Beauclair sont 2016, 2017
Informations sur le Domaine Fougeray de Beauclair
Le Domaine Fougeray de Beauclair fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 32 vins à la vente dans la région de Marsannay à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Marsannay
Porte nord de la Côte de Nuits, seule appellation bourguignonne en trois couleurs : Pinot Noir signature en rouge roi — robe rubis aux notes de cerise, framboise, fraise des bois, violette et touche d'épices, tanins soyeux. Rosé saumon emblématique (rare en Bourgogne) — pêche, feuille de cassis, litchi et pierre à fusil, corsé et vif. Chardonnay en blanc frais (agrumes, fleurs, amande). AOC (1987), ~225 ha sur 3 communes, marno-calcaires et graviers.
La région viticole de Bourgogne
Référence absolue des grands vins de terroir : Chardonnay opulent et minéral en blanc (Chablis ciselé, Meursault beurré, Montrachet majestueux), Pinot Noir fin et soyeux en rouge (Gevrey corsé, Pommard charpenté, Volnay délicat). Vins de garde exceptionnels aux notes complexes — fruits rouges, sous-bois, beurre, noisette. Quelques Aligoté vifs et Gamay légers (Mâconnais). 29 500 ha, 84 AOC hiérarchisées (Régionale, Village, 1er Cru, Grand Cru), 1247 Climats UNESCO.
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