Domaine FourrierVieille Vigne Griottes-Chambertin Grand Cru
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Le Vieille Vigne Griottes-Chambertin Grand Cru du Domaine Fourrier est dans le top 20 des vins de Griotte-Chambertin Grand Cru.
Structure gustative du Vieille Vigne Griottes-Chambertin Grand Cru du Domaine Fourrier
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Vieille Vigne Griottes-Chambertin Grand Cru de Domaine Fourrier de la région de Bourgogne est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Vieille Vigne Griottes-Chambertin Grand Cru du Domaine Fourrier de la région de Bourgogne révèle souvent des types d'arômes de chêne, fumée ou terre et parfois aussi des arômes de sol des forêts, cerise noire ou poivre.
Accords mets et vins avec du Vieille Vigne Griottes-Chambertin Grand Cru
Les accords qui marchent parfaitement avec le Vieille Vigne Griottes-Chambertin Grand Cru
Les accords mets et vins originaux avec le Vieille Vigne Griottes-Chambertin Grand Cru
Le Vieille Vigne Griottes-Chambertin Grand Cru du Domaine Fourrier s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de cabri en colombo et sa sauce à la créole, piccata au fromage ou lapin à la moutarde en cocotte.
Détails et informations techniques sur le Vieille Vigne Griottes-Chambertin Grand Cru du Domaine Fourrier
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Vieille Vigne Griottes-Chambertin Grand Cru du Domaine Fourrier sont 2009, 2001, 2007, 1999 et 2004.
Informations sur le Domaine Fourrier
Le Domaine Fourrier fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 35 vins à la vente dans la région de Griotte-Chambertin Grand Cru à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Griotte-Chambertin Grand Cru
La région viticole du Griotte-Chambertin Grand Cru se situe dans la région du Gevrey-Chambertin en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine des Chezeaux et le Domaine Ponsot y produisent principalement des vins rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Griotte-Chambertin Grand Cru sont les Pinot noir, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Griotte-Chambertin Grand Cru révèle souvent des types d'arômes de cerise, fruit foncé ou fleurs séchées et parfois aussi des arômes de fromage, parfum ou végétal.
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
Le mot du vin: Vaccarèse
Cépage noir, l'un des 13 de Châteauneuf-du-Pape, pouvant être utilisé en assemblage dans cette appellation et d'autres AOC voisines (côtes-du-rhône, gigondas...). Il produit un vin floral, élégant et frais, qui équilibre la chaleur du grenache. Il est rare.
