Le Domaine Fourrier de Gevrey-Chambertin en Bourgogne

Domaine Fourrier
Le domaine propose 35 vins différents
4.2
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 4.2
Il est classé au top 4 des domaines de Bourgogne
Il se situe en Gevrey-Chambertin dans la région de Bourgogne
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Le Domaine Fourrier fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 35 vins à la vente dans la région de Gevrey-Chambertin à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Fourrier, installé dans le village de Gevrey-Chambertin en Bourgogne, en France, est connue pour produire des vins exceptionnels depuis des générations. Lucien Fourrier et Nicole Joblot, deux viticulteurs provenant de familles viticoles respectives, sont à l'origine de la création en 1921. En 1989, l’arrière-petit-fils de Lucien, Jean-Marie Fourrier, a repris le domaine et a continué à exploiter le cru avec son épouse et leurs deux enfants. Le domaine est réputé pour ses vins AOC de grande qualité, possédant des arômes complexes et raffinés. La plupart des vignes sont cultivées à l'aide de méthodes ancestrales, dont des presses à pieds, qui sont utilisés pour presser les raisins sans rien retirer de leurs saveurs. La culture des vignobles est gérée avec soin afin de produire des vins de qualité optimale. Les vignes et les effets environnementaux de la production de vin sont également traités de manière durable, car une attention spéciale est également portée sur l'environnement. Le Domaine Fourrier produit un certain nombre de vins, dont des red bourgogne AOC et des pinot noir Grand Cru. Chacun de ces vins est produit en petites quantités afin de conserver la qualité et le caractère authentique initial. Ces vins sont distribués un peu partout dans le monde et sont aussi disponibles pour des dégustations sur place. Le domaine possède également sa propre boutique et un restaurant qui met l'accent sur le terroir unique qui a fait la renommée de Gevrey-Chambertin. Ainsi, le Domaine Fourrier est reconnu pour ses vins exceptionnels, notamment son authentique Pinot Noir Grand Cru, qui est produit dans le plus grand respect de la terroir. Les avis de plus en plus élogieux témoignent de la qualité de leurs vins et font du domaine un lieu incontournable en matière de viticulture en Bourgogne.

Top des meilleurs vins du Domaine Fourrier

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Fourrier à Gevrey-Chambertin parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Fourrier. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Fourrier avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Fourrier

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Fourrier

Les vins blanc du Domaine Fourrier s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de gratin de pâtes au poulet, bacalhau a bras (morue à la portugaise) ou curry de poisson et crevettes.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Fourrier

Au nez le vin blanc du Domaine Fourrier révèle souvent des types d'arômes de crème, pamplemousse ou chêne et parfois aussi des arômes d'agrume, pommes ou pêche. En bouche le vin blanc du Domaine Fourrier est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Fourrier

  • 2015avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2010avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Fourrier

  • Chardonnay

À la découverte de la région viticole de Gevrey-Chambertin

La région viticole du Gevrey-Chambertin se situe dans la région du Côte de Nuits en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine René Bouvier et le Domaine Armand Rousseau y produisent principalement des vins rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Gevrey-Chambertin sont les Pinot noir, Gamay noir et Cabernet franc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Gevrey-Chambertin révèle souvent des types d'arômes de fer, café ou citron et parfois aussi des arômes de cola, confiture ou agrume.

En bouche du Gevrey-Chambertin est un vin avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 445 domaines et châteaux dans la région du Gevrey-Chambertin, produisant 715 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Gevrey-Chambertin s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier.

Les grands vins rouges du Domaine Fourrier

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Fourrier

Les vins rouge du Domaine Fourrier s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de langue de boeuf sauce piquante aux cornichons, escargots à la bordelaise ou caneton à la bigarrade.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Fourrier

Au nez le vin rouge du Domaine Fourrier révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou minéral et parfois aussi des arômes de fruits rouges, fraises ou framboise. En bouche le vin rouge du Domaine Fourrier est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Fourrier

  • 2003avec une note moyenne de 4.47/5
  • 2019avec une note moyenne de 4.40/5
  • 2005avec une note moyenne de 4.34/5
  • 2000avec une note moyenne de 4.33/5
  • 2012avec une note moyenne de 4.31/5
  • 1998avec une note moyenne de 4.30/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Fourrier

  • Pinot Noir
  • Mourvedre
  • Carignan
  • Grenache

Découvrez le cépage: Chardonnay

Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Fourrier

Une route des vins de prévue dans la région de Gevrey-Chambertin ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Fourrier.

Découvrez le cépage: Carignan

Essentiellement cultivé en Languedoc, le carignan est originaire d’Espagne. A cause de ses rameaux très résistants, il est souvent surnommé bois dur. Ses grappes sont assez grosses. Elles sont compactes et sont ailées à un pédoncule lignifié. Quant à ses baies, elles ont une forme sphérique et prennent une teinte noir bleuté. Il en existe également en gris et en blanc.Le carignan possède 25 clones agréés au total dont les plus connus sont le 274, le 65 et le 9. Bourgeonnant dès le début du mois de juin, le carignan est protégé des gelées de printemps. Il n’arrive à maturité que vers la troisième époque. Aussi, ce cépage a besoin de chaleur et d’ensoleillement. Il apprécie les terres sèches et peu fertiles. Les pieds de carignan peuvent vivre plus de 100 ans. Ceux qui sont âgés de plus de 30 ans produisent un meilleur vin. Ce vin est bien coloré. Il est généreux et puissant à la fois. Poivre, cerise, mûre, banane, framboise, amande, pruneaux et violette sont autant d’arômes que dégage ce cépage.

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