Domaine AegerterRéserve Personnelle Beaune Premier Cru 'Les Reversées'
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Réserve Personnelle Beaune Premier Cru 'Les Reversées' du Domaine Aegerter
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Réserve Personnelle Beaune Premier Cru 'Les Reversées' de Domaine Aegerter de la région de Bourgogne est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Réserve Personnelle Beaune Premier Cru 'Les Reversées' du Domaine Aegerter de la région de Bourgogne révèle souvent des types d'arômes de vanille, évolution (vieillissement) ou minéral & naturel et parfois aussi des arômes de boisé, épices.
Accords mets et vins avec du Réserve Personnelle Beaune Premier Cru 'Les Reversées'
Les accords qui marchent parfaitement avec le Réserve Personnelle Beaune Premier Cru 'Les Reversées'
Les accords mets et vins originaux avec le Réserve Personnelle Beaune Premier Cru 'Les Reversées'
Le Réserve Personnelle Beaune Premier Cru 'Les Reversées' du Domaine Aegerter s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de haggis ecossais, roulade de veau à l'italienne ou gésiers confits.
Détails et informations techniques sur le Réserve Personnelle Beaune Premier Cru 'Les Reversées' du Domaine Aegerter
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Réserve Personnelle Beaune Premier Cru 'Les Reversées' du Domaine Aegerter sont 2012, 2015, 2016
Informations sur le Domaine Aegerter
Le Domaine Aegerter fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 179 vins à la vente dans la région de Beaune 1er Cru 'Les Reversées' à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Beaune 1er Cru 'Les Reversées'
La région viticole du Beaune 1er Cru 'Les Reversées' se situe dans la région du Beaune Premier Cru en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine J. Claude Rateau et le Domaine Jean-Marc Bouley y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Beaune 1er Cru 'Les Reversées' sont les Pinot noir et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage.
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
Le mot du vin: Remuage
Dans la méthode traditionnelle, opération visant à amener les dépôts contre le bouchon par le mouvement imprimé aux bouteilles placées sur des pupitres. Le remuage peut être manuel ou mécanique (à l'aide de gyropalettes).
