Le Domaine Aegerter à Nuits-Saint-Georges en Bourgogne
Le Domaine Aegerter fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 215 vins à la vente dans la région de Nuits-Saint-Georges à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
Le Domaine Aegerter est une cave à vin de qualité située à Nuits-Saint-Georges en Bourgogne, en France. Cette cave a été fondée en 1950 par Georges Aegerter qui a décidé de cultiver les vignes et de vinifier son propre vin. Depuis le début, la cave a concentré ses efforts sur la qualité du vin et la passion du métier. Le Domaine Aegerter dispose de plus de 12 hectares de vignes qui sont les principales sources d'approvisionnement. Ces vignes sont plantées sur les coteaux des célèbres Nuits-Saint-Georges, Nuits-Saint-Aubin, Chénas et Morey-Saint-Denis et produisent des vins rouges aux saveurs subtiles et riches. Le Domaine Aegerter privilégie une viticulture traditionnelle et biologique, c’est-à-dire sans la majorité des produits chimiques ou engrais artificiels et sans désherbage généralisé. Ils revendiquent un sol vierge des produits chimiques, ce qui donne une qualité plus saine et gustative aux vins produits. Le Domaine produit principalement des vins rouges, mais ils ont également des vins blancs et mousseux de qualité. Les vins rouges du Domaine sont principalement assemblés à partir de Pinot Noir et de Gamay, qui fournissent des vins complexés, puissants et fruités à la fois. Les blancs sont élaborés à partir des cépages Chardonnay et Aligoté et offrent une concentration d'arômes, des saveurs subtiles et une acidité parfaite. En outre, le Domaine Aegerter est particulièrement fier de ses méthodes de vinification, qui sont un peu différentes de celles utilisées traditionnellement. Ils privilégient des étapes qui conserveront les qualités organoleptiques du vin et qui le rendront le plus savoureux possible. Parmi ces techniques, on peut citer le vieillissement des vins rouges en fûts de chêne et le soutirage des vins blancs pour en extraire les tanins. Dans l'ensemble, le Domaine Aegerter offre une large gamme de vins de qualité, produits de manière respectueuse de l’environnement et axés sur les particularités organoleptiques. Ce domaine est donc idéal pour ceux qui souhaitent déguster des vins rouges, blancs et mousseux parfaits, dotés d'un grand caractère et d'arômes délicats.
