Domaine Bénédicte et Stéphane TissotVin Jaune 99 Mois d'Elevage
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du fromage fort ou du champignon.
Structure gustative du Vin Jaune 99 Mois d'Elevage du Domaine Bénédicte et Stéphane Tissot
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Vin Jaune 99 Mois d'Elevage de Domaine Bénédicte et Stéphane Tissot de la région du Jura est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Vin Jaune 99 Mois d'Elevage du Domaine Bénédicte et Stéphane Tissot de la région du Jura révèle souvent des types d'arômes d'agrumes.
Accords mets et vins avec du Vin Jaune 99 Mois d'Elevage
Les accords qui marchent parfaitement avec le Vin Jaune 99 Mois d'Elevage
Les accords mets et vins originaux avec le Vin Jaune 99 Mois d'Elevage
Le Vin Jaune 99 Mois d'Elevage du Domaine Bénédicte et Stéphane Tissot s'accorde généralement assez bien avec des plats de volaille, plat épicé ou fromage fort comme par exemple des recettes d'aubergines farcies (aux légumes ou mixte), pastilla aux fruits de mer ou croque monsieur et gourmand au comté.
Détails et informations techniques sur le Vin Jaune 99 Mois d'Elevage du Domaine Bénédicte et Stéphane Tissot
Découvrez le cépage: Savagnin
Blancs vifs et structurés, à la robe dorée, à la bouche tendue et à l'acidité tranchante, sur des arômes de pomme, agrumes, noix verte, curry, épices et notes oxydatives intenses (vin jaune sous voile de levures) évoquant la noix, l'amande grillée et le goût de jaune. Star absolue du vin jaune de Château-Chalon AOC, Arbois AOC, l'Étoile AOC et Côtes du Jura AOC. Cépage jurassien autochtone très ancien, ancêtre probable de nombreux cépages européens.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Vin Jaune 99 Mois d'Elevage du Domaine Bénédicte et Stéphane Tissot sont 0
Informations sur le Domaine Bénédicte et Stéphane Tissot
Le Domaine Bénédicte et Stéphane Tissot fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 60 vins à la vente dans la région d'Arbois à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Arbois
Première AOC française historique (1936) au cœur du Jura : Trousseau et Poulsard signatures en rouges autochtones légers et parfumés aux notes de cerise, framboise, fraise sauvage et touche d'épices, tanins fins. Savagnin emblématique en blanc oxydatif sous voile — sec et tendu aux notes de noix, curry, amande et pomme verte, signature jurassienne unique. Chardonnay ouillé en complément ample. Vin Jaune et Vin de Paille en pépites de garde.
La région viticole du Jura
Région franc-comtoise unique entre Bourgogne et Suisse, identité oxydative incomparable. Vin Jaune mythique de Savagnin signature : élevé 6 ans 3 mois en fût sous voile, blancs intenses aux notes signature de noix verte, curry, cumin, pomme reinette, miel et iode persistant — clavelin de 62 cl, garde séculaire. Aussi Chardonnay ouillé classique (agrumes, beurre), Poulsard rouge pâle léger (fraise, sous-bois), Trousseau dense, Pinot Noir fin. Vin de Paille doux.
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