Domaine BonnaireCollection Champagne Grand Cru
Vin effervescent
En bouche ce vin effervescent est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, du poisson gras ou des fruits de mer.
Structure gustative du Collection Champagne Grand Cru du Domaine Bonnaire
Léger | Puissant | |
Doux | Acide | |
Tranquille | Mousseux |
En bouche le Collection Champagne Grand Cru de Domaine Bonnaire de la région de Champagne est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Collection Champagne Grand Cru du Domaine Bonnaire de la région de Champagne révèle souvent des types d'arômes de pamplemousse, chêne ou tropical et parfois aussi des arômes d'agrume, pommes ou beurre.
Accords mets et vins avec du Collection Champagne Grand Cru
Les accords qui marchent parfaitement avec le Collection Champagne Grand Cru
Les accords mets et vins originaux avec le Collection Champagne Grand Cru
Le Collection Champagne Grand Cru du Domaine Bonnaire s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de jambonneau à la fondue de poireaux, sun burger ou poulet aux langoustines pour noël.
Détails et informations techniques sur le Collection Champagne Grand Cru du Domaine Bonnaire
Découvrez le cépage: Chardonnay
Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Collection Champagne Grand Cru du Domaine Bonnaire sont 1982, 1980, 1998, 1989 et 1987.
Informations sur le Domaine Bonnaire
Le Domaine Bonnaire fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 20 vins à la vente dans la région de Champagne Grand Cru à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Champagne Grand Cru
Élite de la Champagne : 17 villages classés 100% à l'échelle des crus (1919), seulement 5% des 319 communes. Bulles d'exception aux notes signature de brioche, noisette grillée, miel, agrumes confits, pomme reinette et minéralité crayeuse, finale ciselée. Côte des Blancs (Avize, Cramant, Mesnil) sublime le Chardonnay tendu et salin. Montagne de Reims (Ambonnay, Bouzy, Verzenay) magnifie le Pinot Noir charnu et profond.
La région viticole de Champagne
Effervescents de référence mondiale : bulle fine, tension citronnée, notes de brioche, amande grillée, fleurs blanches et fruits à chair blanche après élevage sur lies. Trois cépages assemblés ou seuls : Pinot Noir charnu (38%), Meunier fruité (33%), Chardonnay ciselé (28%). Du Blanc de Blancs droit au Blanc de Noirs vineux, du Brut sans année au Millésimé de garde. AOC depuis 1927, 34 300 ha sur craie, 17 Grands Crus et 44 Premiers Crus.
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