Château de FeslesLa Chapelle Bonnezeaux
Vin doux
En bouche ce vin doux est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et la sucrosité.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du dessert aux fruits, du fromage bleu ou un plat végétarien.
Le La Chapelle Bonnezeaux du Château de Fesles est dans le top 60 des vins de Bonnezeaux.
Structure gustative du La Chapelle Bonnezeaux du Château de Fesles
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le La Chapelle Bonnezeaux de Château de Fesles de la région de la Vallée de la Loire est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et la sucrosité.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le La Chapelle Bonnezeaux du Château de Fesles de la région de la Vallée de la Loire révèle souvent des types d'arômes d'ananas, abricot ou gingembre et parfois aussi des arômes de caramel, orange ou miel.
Accords mets et vins avec du La Chapelle Bonnezeaux
Les accords qui marchent parfaitement avec le La Chapelle Bonnezeaux
Les accords mets et vins originaux avec le La Chapelle Bonnezeaux
Le La Chapelle Bonnezeaux du Château de Fesles s'accorde généralement assez bien avec des plats de fromage fort, dessert aux fruits ou fromage bleu comme par exemple des recettes de hachis parmentier de courge au cumin, fondue au chocolat maison ou tarte aux endives, bleu et noix.
Détails et informations techniques sur le La Chapelle Bonnezeaux du Château de Fesles
Découvrez le cépage: Chenin blanc
Blancs caméléons, à l'acidité tendue, déclinés en secs minéraux (Savennières, Vouvray sec), demi-secs et moelleux (Vouvray, Montlouis), liquoreux botrytisés somptueux (Quarts-de-Chaume, Bonnezeaux, Coteaux du Layon) et effervescents brillants (Crémant de Loire, Vouvray brut). Arômes de coing, pomme, miel, fleurs blanches, cire et silex. Cépage angevin, star aussi du Western Cape sud-africain.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du La Chapelle Bonnezeaux du Château de Fesles sont 2001, 2010, 2000, 2013 et 1990.
Informations sur le Château de Fesles
Le Château de Fesles fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 34 vins à la vente dans la région de Bonnezeaux à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Bonnezeaux
AOC d'Anjou rive droite Layon (~120 ha, Thouarcé, trois coteaux pentus, sols marneux caillouteux schisteux) : Chenin Blanc signature exclusif en blanc liquoreux roi — profil signature à la robe or tendre évoluant cuivrée, arômes de fruits confits, agrumes, miel et fleurs blanches, texture onctueuse et longueur. Vendanges manuelles en tries successives, rendement 25 hl/ha, fermentation lente. Brumes matinales du Layon favorisant pourriture noble, surmaturation. AOC 1951, garde exceptionnelle.
La région viticole de la Vallée de la Loire
Royaume des blancs vifs et secs et des effervescents fins. Sauvignon Blanc minéral et tendu (Sancerre, Pouilly-Fumé) aux notes d'agrumes et pierre à fusil. Chenin Blanc multiforme (Vouvray, Savennières, Layon) : sec droit, demi-sec floral ou liquoreux noble miel-coing. Muscadet (Melon B.
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