Domaine du Cheval BlancSélection Vieilles Vignes Premières Côtes de Bordeaux
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Structure gustative du Sélection Vieilles Vignes Premières Côtes de Bordeaux du Domaine du Cheval Blanc
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Sélection Vieilles Vignes Premières Côtes de Bordeaux de Domaine du Cheval Blanc de la région de Bordeaux est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Sélection Vieilles Vignes Premières Côtes de Bordeaux
Les accords qui marchent parfaitement avec le Sélection Vieilles Vignes Premières Côtes de Bordeaux
Les accords mets et vins originaux avec le Sélection Vieilles Vignes Premières Côtes de Bordeaux
Le Sélection Vieilles Vignes Premières Côtes de Bordeaux du Domaine du Cheval Blanc s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de chou blanc aux lardons, quiche aux courgettes ou chou fleur curry coco au cookeo.
Détails et informations techniques sur le Sélection Vieilles Vignes Premières Côtes de Bordeaux du Domaine du Cheval Blanc
Découvrez le cépage: Welschriesling
Blancs secs vifs et aromatiques, à la robe pâle dorée, à la bouche souple et à l'acidité préservée, sur des arômes signatures d'agrumes (citron), fleurs blanches (acacia), amande et fruits à chair blanche. Aussi pilier des liquoreux botrytisés (TBA autrichiens) ronds et confits. Cultivé en Autriche, Italie du Nord (riesling italico), Hongrie (olaszrizling), Croatie (graševina) et Roumanie. Cépage blanc d'Europe centrale autochtone, sans lien génétique avec le riesling allemand.
Informations sur le Domaine du Cheval Blanc
Le Domaine du Cheval Blanc fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 9 vins à la vente dans la région de Côtes de Bordeaux à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Côtes de Bordeaux
AOC bordelaise unifiée (2009) regroupant 4 dénominations rive droite : Blaye, Cadillac, Castillon, Francs. Merlot signature dominant en rouge : rouges souples et accessibles aux notes signature de prune, cerise mûre, cacao, sous-bois et touche herbacée, tanins ronds et bouche gourmande — Bordeaux du quotidien à excellent rapport qualité-prix. Cabernet Franc poivré, Cabernet Sauvignon ferme complètent. Cadillac en moelleux/liquoreux botrytisés (miel, abricot).
La région viticole de Bordeaux
Rouges de garde mondialement réputés, à dominante Merlot rond (prune, fruits noirs) ou Cabernet Sauvignon ferme (cassis, cèdre, graphite), assemblés avec Cabernet Franc et Petit Verdot pour la structure tannique. Médoc et Graves charpentés, Saint-Émilion et Pomerol veloutés. Aussi blancs secs vifs (Sauvignon/Sémillon) et liquoreux opulents de Sauternes au miel et fruit confit. Vignoble girondin de 110 000 ha, 65 appellations, berceau des grands crus classés de 1855.
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Goût acide qui s'accompagne d'une certaine astringence rappelant les fruits pas mûrs.
