Domaine Dauvergne RanvierCôte-Rôtie
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Structure gustative du Côte-Rôtie du Domaine Dauvergne Ranvier
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Côte-Rôtie de Domaine Dauvergne Ranvier de la région de Côtes du Rhône est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Côte-Rôtie du Domaine Dauvergne Ranvier de la région de Côtes du Rhône révèle souvent des types d'arômes de cuir, poivre ou minéral & terre et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Côte-Rôtie
Les accords qui marchent parfaitement avec le Côte-Rôtie
Les accords mets et vins originaux avec le Côte-Rôtie
Le Côte-Rôtie du Domaine Dauvergne Ranvier s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes d'epaule de porcelet aux pommes boulangères fondantes, courgettes farcies à la merguez, boeuf et épices ou daube de biche.
Détails et informations techniques sur le Côte-Rôtie du Domaine Dauvergne Ranvier
Découvrez le cépage: Viognier
Le Viognier blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (vallée du Rhône). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Viognier blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée du Rhône, Bourgogne, Jura, Champagne, Savoie & Bugey, Provence & Corse, vallée de la Loire, Beaujolais .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Côte-Rôtie du Domaine Dauvergne Ranvier sont 2016, 2014, 2010, 2015 et 2017.
Informations sur le Domaine Dauvergne Ranvier
Le Domaine Dauvergne Ranvier fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 77 vins à la vente dans la région de Côte-Rôtie à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Côte-Rôtie
La région viticole du Côte-Rôtie se situe dans la région du Rhône septentrional en Côtes du Rhône en France. Les caves et vignobles comme le Domaine E. Guigal et le Domaine E. Guigal y produisent principalement des vins rouge, blanc et doux.
La région viticole de Côtes du Rhône
La vallée du Rhône est une région viticole clé du sud-est de la France. Elle suit le cours nord-sud du Rhône sur près de 240 km, de Lyon au delta du Rhône (Bouches-du-Rhône), près de la côte méditerranéenne. La Longueur de la vallée fait que les vins du Rhône sont le produit d'une grande variété de types de sols et de mésoClimats. Les zones viticoles de la région couvrent une telle distance qu'il existe une division largement acceptée entre ses parties nord et sud.
Actualités liées à ce vin
1200e émission – François Dauvergne et Jean-Sébastien Robicquet – 07/05/2023
DIMANCHE 07 MAI 2023 François Dauvergne – Maison Dauvergne-Ranvier (Vallée du Rhône) Depuis toujours, le monde viticole fait partie de la vie de François. Enfant, il passait ses vacances dans le domaine familial à côté de Limoux. C’est donc tout naturellement qu’il s’est tourné vers le monde du vin en devenant commercial puis en travaillant dans des domaines essentiellement dans la Vallée du Rhône. En 1996, François rencontre Jean-François Ranvier avec qui il se noue d’amitié. De cette r ...
Coups de cœur signés Dürrbach et Parcé, nouvelle génération
Ophélie et Antoine ont craqué pour deux rouges signés par Dauvergne-Ranvier, petit négoce rhodanien hors norme. L’un est une collaboration avec Antoine Dürrbach (Dom. Trevallon), l’autre avec Jean-Emmanuel Parcé (Dom. La Rectorie). Carton plein ! ...
Dauvergne-Ranvier : une autre idée du négoce
C’est un duo de “créateurs de vins hors cadre”, comme ils aiment à se définir. Installés dans leurs nouveaux locaux à Tavel, ils associent leur démarche basée sur la création, les relations humaines et l’environnement, avec des vignerons engagés qui pensent comme eux. François Dauvergne et Jean-François Ranvier ont travaillé ensemble pour les maisons Michel Bernard et Jean-Claude Boisset. En 2004, ils décident de voler de leurs propres ailes. L’autodidacte et l’ingénieur agronome ont ...
Le mot du vin: Maigre
Vin mince et manquant de matière en bouche.
