Domaine Antoine OlivierSavigny-Les-Beaune Premier Cru 'Les Peuillets'
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Savigny-Les-Beaune Premier Cru 'Les Peuillets' du Domaine Antoine Olivier
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Savigny-Les-Beaune Premier Cru 'Les Peuillets' de Domaine Antoine Olivier de la région de Bourgogne est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Savigny-Les-Beaune Premier Cru 'Les Peuillets' du Domaine Antoine Olivier de la région de Bourgogne révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Savigny-Les-Beaune Premier Cru 'Les Peuillets'
Les accords qui marchent parfaitement avec le Savigny-Les-Beaune Premier Cru 'Les Peuillets'
Les accords mets et vins originaux avec le Savigny-Les-Beaune Premier Cru 'Les Peuillets'
Le Savigny-Les-Beaune Premier Cru 'Les Peuillets' du Domaine Antoine Olivier s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de le cassoulet de mamie mélanie, noix de veau à la crème et aux champignons ou canard au sang (tour d'argent).
Détails et informations techniques sur le Savigny-Les-Beaune Premier Cru 'Les Peuillets' du Domaine Antoine Olivier
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Savigny-Les-Beaune Premier Cru 'Les Peuillets' du Domaine Antoine Olivier sont 2014, 2015, 2012, 2008
Informations sur le Domaine Antoine Olivier
Le Domaine Antoine Olivier fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 30 vins à la vente dans la région de Savigny-lès-Beaune 1er Cru 'Les Peuillets' à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Savigny-lès-Beaune 1er Cru 'Les Peuillets'
La région viticole du Savigny-lès-Beaune 1er Cru 'Les Peuillets' se situe dans la région du Savigny-lès-Beaune Premier Cru en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Jean-Jacques Girard et le Domaine Parigot y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Savigny-lès-Beaune 1er Cru 'Les Peuillets' sont les Pinot noir et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Savigny-lès-Beaune 1er Cru 'Les Peuillets' révèle souvent des types d'arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier) ou cerise noire et parfois aussi des arômes de framboise, cuir ou tabac.
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
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