Domaine Michel & Joanna EcardLes Peuillets Savigny-lès-Beaune 1er Cru
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Les Peuillets Savigny-lès-Beaune 1er Cru du Domaine Michel & Joanna Ecard
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Les Peuillets Savigny-lès-Beaune 1er Cru de Domaine Michel & Joanna Ecard de la région de Bourgogne est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Les Peuillets Savigny-lès-Beaune 1er Cru du Domaine Michel & Joanna Ecard de la région de Bourgogne révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Les Peuillets Savigny-lès-Beaune 1er Cru
Les accords qui marchent parfaitement avec le Les Peuillets Savigny-lès-Beaune 1er Cru
Les accords mets et vins originaux avec le Les Peuillets Savigny-lès-Beaune 1er Cru
Le Les Peuillets Savigny-lès-Beaune 1er Cru du Domaine Michel & Joanna Ecard s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de bortsch (russie), rôti de porc aux oignons et au miel ou cassoulet au confit de canard.
Détails et informations techniques sur le Les Peuillets Savigny-lès-Beaune 1er Cru du Domaine Michel & Joanna Ecard
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Les Peuillets Savigny-lès-Beaune 1er Cru du Domaine Michel & Joanna Ecard sont 2010, 2014, 2011, 2015
Informations sur le Domaine Michel & Joanna Ecard
Le Domaine Michel & Joanna Ecard fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 8 vins à la vente dans la région de Savigny-lès-Beaune 1er Cru 'Les Peuillets' à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Savigny-lès-Beaune 1er Cru 'Les Peuillets'
La région viticole du Savigny-lès-Beaune 1er Cru 'Les Peuillets' se situe dans la région du Savigny-lès-Beaune Premier Cru en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Jean-Jacques Girard et le Domaine Parigot y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Savigny-lès-Beaune 1er Cru 'Les Peuillets' sont les Pinot noir et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Savigny-lès-Beaune 1er Cru 'Les Peuillets' révèle souvent des types d'arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier) ou cerise noire et parfois aussi des arômes de framboise, cuir ou tabac.
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
Le mot du vin: Consistance
En dégustation, l'équivalent du fait de mâcher (on évoque d'ailleurs la mâche d'un vin rouge tannique). On parle alors de fermeté, de fluidité, de moelleux, de dureté, et pourquoi pas du croquant d'un vin primeur par référence au grain de raisin.
