Domaine des ClosVieilles Vignes Beaune
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Vieilles Vignes Beaune du Domaine des Clos
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Vieilles Vignes Beaune de Domaine des Clos de la région de Bourgogne est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Vieilles Vignes Beaune du Domaine des Clos de la région de Bourgogne révèle souvent des types d'arômes de framboise, fruits rouges ou fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Vieilles Vignes Beaune
Les accords qui marchent parfaitement avec le Vieilles Vignes Beaune
Les accords mets et vins originaux avec le Vieilles Vignes Beaune
Le Vieilles Vignes Beaune du Domaine des Clos s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou volaille comme par exemple des recettes de goulash polonais, escalope cordon bleu ou fondue savoyarde.
Détails et informations techniques sur le Vieilles Vignes Beaune du Domaine des Clos
Découvrez le cépage: Pinot noir
Rouges élégants, à la robe légère et aux tanins soyeux, aux arômes de fraise, cerise, framboise puis sous-bois, champignon et épices au vieillissement. Acidité fraîche, finale délicate. Star de la Côte d'Or (Romanée-Conti, Chambertin, Volnay), pilier de la Champagne (Blanc de Noirs) et signature de l'Oregon, du Central Otago et de la Sonoma Coast. Cépage bourguignon précoce, l'un des plus grands au monde.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Vieilles Vignes Beaune du Domaine des Clos sont 2015, 0
Informations sur le Domaine des Clos
Le Domaine des Clos fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 11 vins à la vente dans la région de Beaune à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Beaune
Capitale historique des vins de Bourgogne et plus vaste appellation communale de la Côte de Beaune : Pinot Noir signature en rouge roi (~85 %) — robe rubis aux notes de cerise, framboise, groseille, violette, pivoine et touche d'épices, tanins fins et structure harmonieuse, finale parfumée. Chardonnay frais et minéral en complément (agrumes, fleurs blanches, amande). 42 climats Premiers Crus (Grèves, Clos des Mouches, Bressandes). AOC (1936), ~410 ha, marno-calcaires sur la colline ouest.
La région viticole de Bourgogne
Référence absolue des grands vins de terroir : Chardonnay opulent et minéral en blanc (Chablis ciselé, Meursault beurré, Montrachet majestueux), Pinot Noir fin et soyeux en rouge (Gevrey corsé, Pommard charpenté, Volnay délicat). Vins de garde exceptionnels aux notes complexes — fruits rouges, sous-bois, beurre, noisette. Quelques Aligoté vifs et Gamay légers (Mâconnais). 29 500 ha, 84 AOC hiérarchisées (Régionale, Village, 1er Cru, Grand Cru), 1247 Climats UNESCO.
Actualités liées à ce vin
Clos du Mont Garrot (Extrait)
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...Clos du Mont Garrot
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...Marie-Thérèse et Antoine Barthelmé, Domaine Albert Mann
Moment d’échange privilégié avec des personnalités emblématiques de l’univers du vin, les Grands Entretiens recueillent les témoignages de celles et ceux qui marquent l’histoire de la culture du vin. Né de l’union de deux familles, les Mann et les Barthelmé, le Domaine Albert Mann écrit depuis 1654 une histoire de famille et de terroir, tissée […]
...Le mot du vin: Limpidité
État de translucidité d'un vin. Un vin limpide n'est pas trouble (ce qui relève du défaut).
