Domaine LarueSaint Aubin 1er Cru 'Sous Roche Dumay'
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson gras, des fruits de mer ou du fromage doux.
Structure gustative du Saint Aubin 1er Cru 'Sous Roche Dumay' du Domaine Larue
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Saint Aubin 1er Cru 'Sous Roche Dumay' de Domaine Larue de la région de Bourgogne est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Saint Aubin 1er Cru 'Sous Roche Dumay'
Les accords qui marchent parfaitement avec le Saint Aubin 1er Cru 'Sous Roche Dumay'
Les accords mets et vins originaux avec le Saint Aubin 1er Cru 'Sous Roche Dumay'
Le Saint Aubin 1er Cru 'Sous Roche Dumay' du Domaine Larue s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de lasagnes végétariennes , thon aux tomates au four ou choucroute de la mer en cocotte.
Détails et informations techniques sur le Saint Aubin 1er Cru 'Sous Roche Dumay' du Domaine Larue
Découvrez le cépage: Chardonnay
Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Saint Aubin 1er Cru 'Sous Roche Dumay' du Domaine Larue sont 2017
Informations sur le Domaine Larue
Le Domaine Larue fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 25 vins à la vente dans la région de Saint-Aubin 1er Cru 'Sous Roche Dumay' à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Saint-Aubin 1er Cru 'Sous Roche Dumay'
La région viticole du Saint-Aubin 1er Cru 'Sous Roche Dumay' se situe dans la région du Saint-Aubin Premier Cru en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Gérard Thomas et le Domaine Françoise & Denis Clair y produisent principalement des vins blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Saint-Aubin 1er Cru 'Sous Roche Dumay' sont les Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Saint-Aubin 1er Cru 'Sous Roche Dumay' révèle souvent des types d'arômes de minéral, sous-bois ou boisé et parfois aussi des arômes d'agrumes, crème ou chêne.
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
Le mot du vin: Amer (saveur)
Saveur apportée généralement dans les vins par les polyphénols et s'accompagnant d'une sensation d'âcreté. En petite quantité, l'amertume fait saliver, donne du relief au vin et en renforce la sapidité.
