Le Domaine Larue en Bourgogne

Domaine Larue
Le domaine propose 27 vins différents
4.0
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 4
Il est classé au top 520 des domaines de Bourgogne
Il se situe en Bourgogne

Le Domaine Larue fait parti des domaines à suivre à Bourgogne. Il propose 27 vins à la vente dans la région de Bourgogne à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Larue est un vignoble exceptionnel situé en Bourgogne, en France. Ce domaine viticole est entouré des vallées fertiles du Massif Central et possède une variété de cépages nobles qui donnent à ses vins une saveur unique. Ce domaine se consacre à l’excellence de la qualité au travers de l’agriculture et de l’élaboration des vins. Le Domaine Larue travaille avec des méthodes modernes et intègre des techniques d’élaboration traditionnelles qui donnent à ses vins une qualité supérieure. La vinification des cépages sélectionnés est réalisée par fermentation contrôlée dans des cuves en inox. Les vignes composées de Pinot Noir, Meunier et Chardonnay sont plantées sur des terres argileuses sélectionnées qui limitent la production en limitant les excès de production. Les vins sont ensuite élevés en fûts de chêne, ce qui lui donne une certaine finesse et du caractère. Le Domaine Larue propose de nombreux vins de qualité, tels que le Chardonnay Grand Cru, le Musigny Grand Cru ou encore le Clos des Vignes Grand Cru. Vous trouverez également des vins d'appellation Bourgogne blanc et rouge, des Pinot Noir et des Chardonnay de qualité de haut niveau. Les vins de ce domaine sont à la fois doux et intenses en arôme et leur complexité et leurs notes épicées sont un pur plaisir pour égayer votre table. En conclusion, le Domaine Larue est le produit de la méticulosité et du savoir-faire des vignerons de Bourgogne. Les vins qu’ils produisent sont une véritable quintessence de l’expertise et de la qualité vinicoles auxquelles le consommateur est en droit d’aspirer.

Top des meilleurs vins du Domaine Larue

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Larue à Bourgogne parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Larue. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Larue avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Larue

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Larue

Les vins rouge du Domaine Larue s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de fondue vigneronne au vin rouge, colombo de veau ou garbure landaise.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Larue

Au nez le vin rouge du Domaine Larue révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, fruits rouges ou chêne et parfois aussi des arômes de boisé, fraises ou cuir. En bouche le vin rouge du Domaine Larue est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Larue

  • 2017avec une note moyenne de 4.17/5
  • 2015avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.96/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.92/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.92/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.85/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Larue

  • Pinot Noir

À la découverte de la région viticole de Bourgogne

Référence absolue des grands vins de terroir : Chardonnay opulent et minéral en blanc (Chablis ciselé, Meursault beurré, Montrachet majestueux), Pinot Noir fin et soyeux en rouge (Gevrey corsé, Pommard charpenté, Volnay délicat). Vins de garde exceptionnels aux notes complexes — fruits rouges, sous-bois, beurre, noisette. Quelques Aligoté vifs et Gamay légers (Mâconnais). 29 500 ha, 84 AOC hiérarchisées (Régionale, Village, 1er Cru, Grand Cru), 1247 Climats UNESCO.

Les grands vins blancs du Domaine Larue

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Larue

Les vins blanc du Domaine Larue s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de spaghetti au pesto maison, gratin de citrouille (potiron) au thon ou crevettes au lait de coco.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Larue

Au nez le vin blanc du Domaine Larue révèle souvent des types d'arômes d'agrume, boisé ou agrumes et parfois aussi des arômes de chêne, beurre ou vanille. En bouche le vin blanc du Domaine Larue est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Larue

  • 2007avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2008avec une note moyenne de 4.29/5
  • 2009avec une note moyenne de 4.29/5
  • 2015avec une note moyenne de 4.14/5
  • 2010avec une note moyenne de 4.11/5
  • 2016avec une note moyenne de 4.10/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Larue

  • Chardonnay
  • Aligoté

Découvrez le cépage: Chardonnay

Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Larue

Une route des vins de prévue dans la région de Bourgogne ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Larue.

Découvrez le cépage: Pinot noir

Rouges élégants, à la robe légère et aux tanins soyeux, aux arômes de fraise, cerise, framboise puis sous-bois, champignon et épices au vieillissement. Acidité fraîche, finale délicate. Star de la Côte d'Or (Romanée-Conti, Chambertin, Volnay), pilier de la Champagne (Blanc de Noirs) et signature de l'Oregon, du Central Otago et de la Sonoma Coast. Cépage bourguignon précoce, l'un des plus grands au monde.

Actualités du Domaine Larue et des vins de la région

Les Jardins Vivants de Tino Kuban

24 mois au cœur de l’élaboration du vin « Les Jardins Vivants » et « Maison Glandien » à suivre le travail de Tino Kuban, passionné et perfectionniste vigneron berlinois installé à Meursault (Bourgogne). Vivez le cycle complet de l’élaboration du vin par l’un des plus talentueux vignerons de sa génération. De la plantation de […]

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Marie-Thérèse et Antoine Barthelmé, Domaine Albert Mann

Moment d’échange privilégié avec des personnalités emblématiques de l’univers du vin, les Grands Entretiens recueillent les témoignages de celles et ceux qui marquent l’histoire de la culture du vin. Né de l’union de deux familles, les Mann et les Barthelmé, le Domaine Albert Mann écrit depuis 1654 une histoire de famille et de terroir, tissée […]

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2 trentenaires à la tête des caves Louis de Grenelle : Marie et Charles Flao

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Le mot du vin: Soufre

Substance antiseptique et antioxydante connue depuis l'Antiquité, sans doute déjà utilisée par les Romains. Redécouverte à l'époque moderne, elle améliore la conservation du vin et favorise l'exportation. Le soufre permet aussi d'allonger la macération sans craindre la piqûre acétique, ouvrant la voie aux rouges modernes. L'excès, en revanche, paralyse les arômes et provoque maux de tête.