Domaine Les Enfants SauvagesChé Chauvio
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou des pâtes.
Le Ché Chauvio du Domaine Les Enfants Sauvages est dans le top 80 des vins de Côtes Catalanes.
Structure gustative du Ché Chauvio du Domaine Les Enfants Sauvages
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Ché Chauvio de Domaine Les Enfants Sauvages de la région de Pays d'Oc est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Ché Chauvio du Domaine Les Enfants Sauvages de la région de Pays d'Oc révèle souvent des types d'arômes de cerise, fumée ou fraises et parfois aussi des arômes de framboise, salé ou évolution (vieillissement).
Accords mets et vins avec du Ché Chauvio
Les accords qui marchent parfaitement avec le Ché Chauvio
Les accords mets et vins originaux avec le Ché Chauvio
Le Ché Chauvio du Domaine Les Enfants Sauvages s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de burger roulé, lasagnes de saumon aux épinards ou osso bucco de veau.
Détails et informations techniques sur le Ché Chauvio du Domaine Les Enfants Sauvages
Découvrez le cépage: Cabernet_Dorio
Rouges intensément colorés et structurés, à la robe encrée presque noire, aux tanins fermes et à la bouche dense, sur des arômes de fruits noirs (cassis, mûre), cerise noire, prune, épices, poivre noir et notes balsamiques. Cultivé principalement en Allemagne (Wurtemberg, Palatinat) pour les rouges secs modernes et les assemblages tanniques apportant couleur et structure. Hybride allemand créé en 1971 à Weinsberg (blaufränkisch × dornfelder), apprécié pour sa robustesse et son intensité.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Ché Chauvio du Domaine Les Enfants Sauvages sont 2018, 2013, 2017, 2014
Informations sur le Domaine Les Enfants Sauvages
Le Domaine Les Enfants Sauvages fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 11 vins à la vente dans la région de Côtes Catalanes à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Côtes Catalanes
Vivier expressif du Roussillon : Grenache Noir signature en rouge roi — charnu et solaire aux notes de cerise mûre, framboise, garrigue, épices et touche poivrée, tanins ronds et alcool généreux sur schistes. Syrah profonde, Carignan dense et Mourvèdre en complément. Grenache Gris/Blanc, Macabeu et Vermentino en blancs ronds (fenouil, agrumes, fleurs). Muscats aromatiques.
La région viticole de Pays d'Oc
IGP de cépage par excellence : vins modernes, accessibles, francs et fruités, signature populaire du Midi. Rouges Syrah épicés (poivre, mûre), Merlot ronds, Cabernet structurés, Grenache gourmands, Cinsault souples. Rosés croquants et acidulés. Blancs Chardonnay opulents, Sauvignon vifs, Viognier floral et abricot.
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