Vignoble GuillaumeAuxerrois
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec
Détails et informations techniques sur le Auxerrois du Vignoble Guillaume
Découvrez le cépage: Auxerrois
Blancs gras et ronds, à la bouche tendre et à l'acidité modérée, sur des arômes de fruits jaunes mûrs, fleurs blanches, miel discret, amande fraîche et notes briochées. Souvent assemblé avec le pinot blanc en Alsace (cuvées « pinot blanc » qui en contiennent souvent une bonne part) et pilier du Crémant d'Alsace. Aussi en Moselle française et luxembourgeoise, Côtes-de-Toul et Bade. Cépage lorrain, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère du chardonnay.
Informations sur le Vignoble Guillaume
Le Vignoble Guillaume fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 24 vins à la vente dans la région de Franche-Comte à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Franche-Comte
IGP de l'est français entre Alsace, Bourgogne et Jura (massif jurassien et plateaux de Haute-Saône, ~100 ha), vignes monastiques dès le Xe siècle. Chardonnay signature en blanc roi : sec et vif aux notes de pomme verte, agrumes, fleurs blanches et touche minérale, acidité tendue désaltérante. Pinot Gris floral, Auxerrois et Savagnin oxydatif en blancs. Pinot Noir aérien (cerise, framboise) et Gamay léger en rouges fruités.
Actualités liées à ce vin
Mieux vaut arracher que s’attacher aux vieilles vignes coûtant plus qu’elles ne rapportent. Parole de grand cru : « le levier d’action, c’est un rendement confortable pour avoir un résultat économique »
Offert par quatre grands crus, le mécénat de compétences Vigneron AVenir est encore ouvert aux candidatures des domaines bordelais voulant sortir la tête du guidon pour prendre du recul sur leur stratégie afin de repartir vite et mieux, même avec des moyens réduits. Par exemple en restructurant des parcelles anciennes et qualitatives, mais trop peu […]
...Route des vins – Savoie – Jura
Les vins du Jura ne datent pas d’hier ! En effet, ils sont cités par Pline le Jeune dès l’an 80 de notre ère. Ce dernier parle de « ce raisin célèbre du Viennois dont s’est enrichie la Séquanie ». La Séquanie, on vous le donne en mille, c’est l’actuelle Franche-Comté ! Le vignoble jurassien […]
...Route des vins – Savoie – Jura
Les vins du Jura ne datent pas d’hier ! En effet, ils sont cités par Pline le Jeune dès l’an 80 de notre ère. Ce dernier parle de « ce raisin célèbre du Viennois dont s’est enrichie la Séquanie ». La Séquanie, on vous le donne en mille, c’est l’actuelle Franche-Comté ! Le vignoble jurassien […]
...Le mot du vin: Pièce
Nom du fût utilisé en Bourgogne (capacité de 228 litres).
