Vignoble GuillaumeCollection Réservée Pinot Noir
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou des pâtes.
Structure gustative du Collection Réservée Pinot Noir du Vignoble Guillaume
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Collection Réservée Pinot Noir de Vignoble Guillaume de la région de Franche-Comte est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Collection Réservée Pinot Noir du Vignoble Guillaume de la région de Franche-Comte révèle souvent des types d'arômes de cuir, fruit foncé ou minéral & naturel et parfois aussi des arômes de boisé, fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Collection Réservée Pinot Noir
Les accords qui marchent parfaitement avec le Collection Réservée Pinot Noir
Les accords mets et vins originaux avec le Collection Réservée Pinot Noir
Le Collection Réservée Pinot Noir du Vignoble Guillaume s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de feuilles d'automne, spaghetti aux crevettes et à la crème ou bourguignon de cerf.
Détails et informations techniques sur le Collection Réservée Pinot Noir du Vignoble Guillaume
Découvrez le cépage: Pinot noir
Cépage noir français autochtone de Bourgogne, l'un des plus grands cépages du monde. Précoce et exigeant, il donne des vins rouges élégants, structurés, aux arômes de fruits rouges, sous-bois, épices et notes complexes au vieillissement. Star de la Côte d'Or (Romanée-Conti, Chambertin) et composante essentielle de Champagne, exporté dans le monde entier.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Collection Réservée Pinot Noir du Vignoble Guillaume sont 2015, 2010, 2009, 2013 et 2008.
Informations sur le Vignoble Guillaume
Le Vignoble Guillaume fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 24 vins à la vente dans la région de Franche-Comte à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Franche-Comte
Catégorie viticole française intermédiaire entre l'AOC et le Vin de France. Anciennement « Vin de Pays », créée en 1968 et renommée IGP (Indication Géographique Protégée) en 2009 conformément à la nomenclature européenne. ~76 IGP en France (27 % du volume national). Trois échelles : régionale (Pays d'Oc, Méditerranée, Val de Loire), départementale (Hérault, Var, etc.
Actualités liées à ce vin
Mieux vaut arracher que s’attacher aux vieilles vignes coûtant plus qu’elles ne rapportent. Parole de grand cru : « le levier d’action, c’est un rendement confortable pour avoir un résultat économique »
Offert par quatre grands crus, le mécénat de compétences Vigneron AVenir est encore ouvert aux candidatures des domaines bordelais voulant sortir la tête du guidon pour prendre du recul sur leur stratégie afin de repartir vite et mieux, même avec des moyens réduits. Par exemple en restructurant des parcelles anciennes et qualitatives, mais trop peu […]
...Route des vins – Savoie – Jura
Les vins du Jura ne datent pas d’hier ! En effet, ils sont cités par Pline le Jeune dès l’an 80 de notre ère. Ce dernier parle de « ce raisin célèbre du Viennois dont s’est enrichie la Séquanie ». La Séquanie, on vous le donne en mille, c’est l’actuelle Franche-Comté ! Le vignoble jurassien […]
...Route des vins – Savoie – Jura
Les vins du Jura ne datent pas d’hier ! En effet, ils sont cités par Pline le Jeune dès l’an 80 de notre ère. Ce dernier parle de « ce raisin célèbre du Viennois dont s’est enrichie la Séquanie ». La Séquanie, on vous le donne en mille, c’est l’actuelle Franche-Comté ! Le vignoble jurassien […]
...Le mot du vin: Chapeau
Partie solide (marc), composée des pépins et des peaux (parfois de la rafle), qui se forme en haut de la cuve pendant la fermentation. Le pigeage consiste à casser ce chapeau pour remettre en suspension ces éléments et favoriser les échanges entre le jus et les peaux.
