Domaine Jean Baptiste SouillardChalaboud Saint-Péray
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, du poisson gras ou des fruits de mer.
Le Chalaboud Saint-Péray du Domaine Jean Baptiste Souillard est dans le top 10 des vins de Saint-Péray.
Structure gustative du Chalaboud Saint-Péray du Domaine Jean Baptiste Souillard
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Chalaboud Saint-Péray de Domaine Jean Baptiste Souillard de la région de Côtes du Rhône est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Chalaboud Saint-Péray du Domaine Jean Baptiste Souillard de la région de Côtes du Rhône révèle souvent des types d'arômes de minéral & terre, fermenté (levuré) ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes d'agrumes.
Accords mets et vins avec du Chalaboud Saint-Péray
Les accords qui marchent parfaitement avec le Chalaboud Saint-Péray
Les accords mets et vins originaux avec le Chalaboud Saint-Péray
Le Chalaboud Saint-Péray du Domaine Jean Baptiste Souillard s'accorde généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de poisson cru à la tahitienne, riz cantonais ou quiche légère (sans crème) thon-tomate.
Détails et informations techniques sur le Chalaboud Saint-Péray du Domaine Jean Baptiste Souillard
Découvrez le cépage: Merlot
Le merlot est un cépage rouge, aux petites baies noires, apparu à la fin du 18ème siècle. Ce cépage est produit dans la plupart des terroirs bordelais, où il représente 58% de surface plantée.Son terroir ou il se développera le mieux est situé à Pomerol et à Saint-Emilion sur des sols frais, argilo-calcaires. Au mythique Château Pétrus le vin est élaboré avec 95% de merlot.De couleur sombre et dense, avec des arômes de fruits rouges et noirs et une superbe gamme d'arômes, le merlot se transforme au cours de son vieillissement pour laisser place à des notes de pruneaux, de sous-bois, d’épices. En bouche, il est souple avec des tannins distingués. Il est souvent assemblé au cabernet-sauvignon. Le merlot n’est plus l’exclusivité de bordeaux, il est aujourd’hui vinifié partout dans le monde.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Chalaboud Saint-Péray du Domaine Jean Baptiste Souillard sont 2016, 2015
Informations sur le Domaine Jean Baptiste Souillard
Le Domaine Jean Baptiste Souillard fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 20 vins à la vente dans la région de Saint-Péray à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Saint-Péray
La région viticole du Saint-Péray se situe dans la région du Rhône septentrional en Côtes du Rhône en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Alain Voge et le Domaine Alain Voge y produisent principalement des vins blanc, rouge et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Saint-Péray sont les Marsanne, Roussanne et Viognier, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Saint-Péray révèle souvent des types d'arômes de fumée, zeste d'agrume ou fromage et parfois aussi des arômes de caramel écossais, fruits sechés ou peau d'orange.
La région viticole de Côtes du Rhône
La vallée du Rhône est une région viticole clé du sud-est de la France. Elle suit le cours nord-sud du Rhône sur près de 240 km, de Lyon au delta du Rhône (Bouches-du-Rhône), près de la côte méditerranéenne. La Longueur de la vallée fait que les vins du Rhône sont le produit d'une grande variété de types de sols et de mésoClimats. Les zones viticoles de la région couvrent une telle distance qu'il existe une division largement acceptée entre ses parties nord et sud.
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