Domaine Jean Baptiste SouillardChalaboud Saint-Péray
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, du poisson gras ou des fruits de mer.
Le Chalaboud Saint-Péray du Domaine Jean Baptiste Souillard est dans le top 10 des vins de Saint-Péray.
Structure gustative du Chalaboud Saint-Péray du Domaine Jean Baptiste Souillard
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Chalaboud Saint-Péray de Domaine Jean Baptiste Souillard de la région de Vallée du Rhône est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Chalaboud Saint-Péray du Domaine Jean Baptiste Souillard de la région de Vallée du Rhône révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fermenté (levuré) ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes d'agrumes.
Accords mets et vins avec du Chalaboud Saint-Péray
Les accords qui marchent parfaitement avec le Chalaboud Saint-Péray
Les accords mets et vins originaux avec le Chalaboud Saint-Péray
Le Chalaboud Saint-Péray du Domaine Jean Baptiste Souillard s'accorde généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de risotto de saumon frais, bigorneaux - la cuissson parfaite! ou quiche lorraine.
Détails et informations techniques sur le Chalaboud Saint-Péray du Domaine Jean Baptiste Souillard
Découvrez le cépage: Codivarta
Blancs secs simples et frais, à la robe pâle dorée, à la bouche souple et à l'acidité préservée, sur des arômes peu démonstratifs de fleurs blanches, agrumes (citron) et notes herbacées. Profil rustique très confidentiel. Préservé dans quelques collections ampélographiques, fait partie des cépages anciens à valeur patrimoniale dont la diffusion commerciale a quasiment disparu. Cépage blanc rare, peu documenté, cultivé en quantités confidentielles, étudié pour son intérêt génétique et historique.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Chalaboud Saint-Péray du Domaine Jean Baptiste Souillard sont 2016, 2015
Informations sur le Domaine Jean Baptiste Souillard
Le Domaine Jean Baptiste Souillard fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 20 vins à la vente dans la région de Saint-Péray à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Saint-Péray
Cru du Rhône septentrional (rive droite, ouest Valence, Ardèche, sols granitiques) : Marsanne signature dominante en blanc roi (90 %) avec Roussanne — profil signature en effervescent (2/3 production) à la robe paille pâle, nez floral, arômes de châtaigne, abricot, pain grillé, miel et amande, bulles fines et mousse aérienne. Tranquilles légers à faible acidité aux notes d'abricots secs, acacia, cire d'abeille, coing, pêche blanche. Méthode champenoise depuis 1829, finesse signature.
La région viticole de Vallée du Rhône
2ᵉ vignoble AOC français, deux univers complémentaires. Septentrional : Syrah pure en rouge signature (Côte-Rôtie, Hermitage, Cornas), profonde et poivrée aux notes de mûre, violette, olive noire et lard fumé, garde exceptionnelle. Blancs Viognier opulent (Condrieu, abricot, fleurs) et Marsanne-Roussanne amples. Méridional : assemblages Grenache solaire à Châteauneuf, Gigondas, Vacqueyras (fruits confits, garrigue).
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