Domaine OtterVin Sec
Vin blanc
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Pinot gris et le Riesling.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Accords mets et vins avec du Vin Sec
Les accords qui marchent parfaitement avec le Vin Sec
Les accords mets et vins originaux avec le Vin Sec
Le Vin Sec du Domaine Otter s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de rôti de porc moelleux au lait, raie au vinaigre et aux câpres ou agneau sauce gombo.
Détails et informations techniques sur le Vin Sec du Domaine Otter
Découvrez le cépage: Pinot gris
Le pinot gris est un cépage gris muté du pinot noir. Il est trouvant ses premières origines en Bourgogne où il est appelé pinot-beurot en référence à la couleur de la robe de bure grise des moines de la région. Installé en Alsace depuis le 17ème siècle, le pinot gris y était appelé tokay jusqu’en 2007.Cépage noble, le pinot gris est principalement utilisé dans l’encépagement des crus d’Alsace. Il est formé de grappes aux petites baies de couleur qui varie du rose au bleu gris. Le climat continental lui plait particulièrement bien car il résiste au froid l’hiver et aux gelées printanières. Ce cépage aime aussi les terres calcaires sèches et bien ensoleillées l’été. Le pinot gris se prête bien aux vendanges tardives ou à la sélection de grains nobles en fonction des années et de la concentration du taux de sucres dans les baies.Les vins produits avec du pinot gris se distinguent par leur complexité aromatique de fruits blancs, de champignons, de miel, de vanille, de cannelle… et leur grande finesse. Dans la Vallée de la vallée de la Loire, le pinot gris est utilisé dans les appellations Coteaux-d’Ancenis. Il y donne des vins secs ou moelleux à l’aromatique de poire et de pêche.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Vin Sec du Domaine Otter sont 0
Informations sur le Domaine Otter
Le Domaine Otter fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 34 vins à la vente dans la région d'Alsace à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Alsace
L'Alsace, située à l'extrême nord-est de la France, se distingue des autres régions viticoles françaises par ses fortes influences franco-germaniques. Ces influences sont le résultat d'un va-et-vient entre les souverainetés allemande et française au cours des derniers siècles. Elles se manifestent non seulement dans l'architecture et la culture alsaciennes, mais aussi dans les vins. Les vins d'Alsace sont produits sous trois grandes appellations : Alsace et Alsace Grand Cru pour les vins blancs tranquilles (Doux et secs), et Crémant d'Alsace pour les vins mousseux.
Actualités liées à ce vin
Est-il possible de fabriquer une cape d’invisibilité à la Harry Potter ?
Est-il possible de fabriquer une cape d’invisibilité à la Harry Potter ? J’espère que vous êtes assis, car la science a déjà fabriqué une cape d’invisibilité à la Harry Potter. Il peut se rhabiller le Harry. Les scientifiques ont utilisé des méta-matériaux. L’astuce des méta-matériaux est qu’ils ont un indice de réfraction négatif et qu’ils courbent la lumière. Le méta-matériau courbe la lumière qui voudrait arriver à l’objet. L’objet ne reçoit don ...
Dordogne: le château Michel de Montaigne est aussi une propriété viticole
«Il se dit que la cave à vin de Montaigne n’a jamais été retrouvée… » En déambulant dans les nombreuses pièces, richement décorées, du château où a vécu le célèbre philosophe de la Renaissance (1533-1592), Nicolas Mähler-Besse aime partager, sourire aux lèvres, un certain goût du mystère. Le propriétaire des lieux passe une partie de son temps libre à éplucher des archives entassées sur place et qui sont encore loin d’avoir révélé tous leurs secrets. Nous sommes à Saint-Michel-de-Montaigne, en D ...
La course en descente
Quand on court en descente, faut-il accélérer pour bénéficier de la vitesse lors de la montée ? Imaginez que vous courrez sur un terrain vallonné. Des descentes, puis des montées. DESSIN Faut-il accélérer en descente pour bénéficier de la vitesse justement ? Cette expérience avait été menée à bien par le grand Galilée soi-même. Si vous prenez une bille tout à fait lisse, que vous la faites glisser le long d’un plan incliné, elle va remonter exactement à la hauteur d’où elle était par ...
Le mot du vin: Primaires (arômes)
Arômes caractéristiques de chaque cépage, essentiellement fruités et floraux.
