Domaine Boschis FrancescoVigne in Pianezzo Dogliani
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Structure gustative du Vigne in Pianezzo Dogliani du Domaine Boschis Francesco
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Vigne in Pianezzo Dogliani de Domaine Boschis Francesco de la région du Piémont est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Vigne in Pianezzo Dogliani du Domaine Boschis Francesco de la région du Piémont révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou végétal et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Vigne in Pianezzo Dogliani
Les accords qui marchent parfaitement avec le Vigne in Pianezzo Dogliani
Les accords mets et vins originaux avec le Vigne in Pianezzo Dogliani
Le Vigne in Pianezzo Dogliani du Domaine Boschis Francesco s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de rôti de lotte au lard, pâtes aux lardons de marco ou douez battata aux cardons (ragoût d'agneau marocain).
Détails et informations techniques sur le Vigne in Pianezzo Dogliani du Domaine Boschis Francesco
Découvrez le cépage: Grasevina
Blancs secs vifs et aromatiques, à la robe pâle dorée, à la bouche souple et à l'acidité préservée, sur des arômes signatures de fleurs blanches (acacia), agrumes (citron), amande et fruits à chair blanche. Aussi en effervescents frais et liquoreux botrytisés ronds et confits. Pilier absolu des vins blancs croates et balkaniques, signe la viticulture slavonne et continentale. Nom croate du welschriesling, cépage blanc d'Europe centrale autochtone, sans lien avec le riesling allemand.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Vigne in Pianezzo Dogliani du Domaine Boschis Francesco sont 2016, 2015, 2018, 2017 et 2009.
Informations sur le Domaine Boschis Francesco
Le Domaine Boschis Francesco fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 15 vins à la vente dans la région de Dogliani à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Dogliani
DOCG des Langhe piémontaises au sud de Cuneo, ~540 ha en collines argilo-calcaires de 250 à 750 m. Berceau historique et meilleure expression du Dolcetto, 100 % en monocépage. Rouges secs signatures à robe profonde aux notes de mûre noire, cerise, prune, myrtille, amande amère, violette et herbes, tanins souples et faible acidité — fruit éclatant et bouche ronde. Surnommé « petit doux » non pour le sucre mais pour le raisin mûr.
La région viticole du Piémont
Royaume du Nebbiolo : Barolo et Barbaresco DOCG, rouges de longue garde aux tanins fermes et acidité vive, arômes complexes de rose fanée, cerise griotte, goudron, truffe et sous-bois. Barbera plus accessible et acidulé sur le fruit rouge, Dolcetto souple et croquant. Moscato d'Asti effervescent doux et floral, Gavi (Cortese) blanc minéral et citronné, Arneis du Roero rond et amandé. 50 000 ha sur les Langhe, Roero et Monferrato, UNESCO.
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