Domaine FranchiniOrto Baul Valpolicella Ripasso Classico
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Corvinone et le Rondinella.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou du gibier.
Structure gustative du Orto Baul Valpolicella Ripasso Classico du Domaine Franchini
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Orto Baul Valpolicella Ripasso Classico de Domaine Franchini de la région de Vénétie est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Orto Baul Valpolicella Ripasso Classico
Les accords qui marchent parfaitement avec le Orto Baul Valpolicella Ripasso Classico
Les accords mets et vins originaux avec le Orto Baul Valpolicella Ripasso Classico
Le Orto Baul Valpolicella Ripasso Classico du Domaine Franchini s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de ragoût de boeuf maison, rôti de veau et carottes caramélisées ou lapin au cidre et aux pruneaux.
Détails et informations techniques sur le Orto Baul Valpolicella Ripasso Classico du Domaine Franchini
Découvrez le cépage: Corvinone
Rouges structurés et intenses, à la robe profonde et aux tanins fermes, sur des arômes de cerise noire, mûre, prune, épices et notes balsamiques. Très apte au passerillage grâce à ses grosses baies à peau épaisse, il prend des nuances de fruits confits et de chocolat à la concentration. Pilier reconnaissant à part entière (longtemps confondu avec la corvina) des grands Amarone della Valpolicella DOCG et Recioto della Valpolicella DOCG. Cépage vénitien autochtone.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Orto Baul Valpolicella Ripasso Classico du Domaine Franchini sont 2015, 0
Informations sur le Domaine Franchini
Le Domaine Franchini fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 17 vins à la vente dans la région de Valpolicella Ripasso Classico à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Valpolicella Ripasso Classico
« Petit Amarone » du Valpolicella Classico (Fumane, Marano, Negrar, San Pietro, Sant'Ambrogio) : Valpolicella Superiore repassé sur les marcs encore fermentants d'Amarone — Corvina (45-95 %), Corvinone (≤50 %) et Rondinella (5-30 %). Rouges intenses aux arômes de cerise confite, fruits rouges mûrs, fruits secs, vanille et épices du bois, notes médicinales. Bouche soyeuse et charpentée, tanins fins et finale longue. DOC vénitienne, alternative gourmande à l'Amarone.
La région viticole de Vénétie
Star mondiale du Prosecco : effervescents Glera frais, légers, aux notes de poire, pomme verte et fleurs blanches, bulle fruitée et conviviale. Rouges véronais à base de Corvina et Rondinella : Bardolino léger et croquant, Valpolicella sur le fruit, Amarone DOCG opulent et concentré (cerise noire, chocolat, raisin sec) issu de raisins passerillés. Blancs Soave (Garganega) minéraux et amandés, Pinot Grigio frais. 97 500 ha, plus grande production d'Italie.
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