Domaine Weingut Franz PichlerDas Beste Vom Kollmitz Smaragd Grüner Veltliner
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Structure gustative du Das Beste Vom Kollmitz Smaragd Grüner Veltliner du Domaine Weingut Franz Pichler
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Das Beste Vom Kollmitz Smaragd Grüner Veltliner de Domaine Weingut Franz Pichler de la région de Weinland est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Accords mets et vins avec du Das Beste Vom Kollmitz Smaragd Grüner Veltliner
Les accords qui marchent parfaitement avec le Das Beste Vom Kollmitz Smaragd Grüner Veltliner
Les accords mets et vins originaux avec le Das Beste Vom Kollmitz Smaragd Grüner Veltliner
Le Das Beste Vom Kollmitz Smaragd Grüner Veltliner du Domaine Weingut Franz Pichler s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de chou pommé en cocotte, quiche aux poireaux et au saumon frais de flo ou brochettes de poulet express aux épices.
Détails et informations techniques sur le Das Beste Vom Kollmitz Smaragd Grüner Veltliner du Domaine Weingut Franz Pichler
Découvrez le cépage: Othello
Croisement interspécifique entre le clinton et le frankenthal ou black-hambourg obtenu en 1859 par Charles Arnold de Paris au Canada (comté de Brant en Ontario). En France, il est des six hybrides prohibés depuis 1935 (repris dans les règlements européens) : le clinton, l' herbemont, l' isabelle, le jacquez, le noah et l' Othello. Il a servi de géniteur dans plusieurs croisements, notamment chez Couderc et Seibel. Aujourd'hui, l'Othello a pratiquement disparu.
Informations sur le Domaine Weingut Franz Pichler
Le Domaine Weingut Franz Pichler fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 13 vins à la vente dans la région de Wachau à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Wachau
La région viticole du Wachau se situe dans la région du Niederösterreich en Weinland en Autriche. En bouche du Wachau est un vin avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 156 domaines et châteaux dans la région du Wachau, produisant 1228 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Wachau s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou fromage de chêvre.
La région viticole de Weinland
Le Weinviertel DAC - dont le nom se traduit par "quartier du vin" - est une appellation située en Basse-Autriche (Niederösterreich). C'est de loin la plus grande région viticole Districtus Austriae Controllatus d'Autriche. C'est également la première région viticole autrichienne à avoir reçu ce titre, en 2002, auquel s'est ajoutée en 2009 l'appellation DAC Reserve. Cette appellation ne s'applique qu'aux vins blancs issus du Cépage Grüner Veltliner.
Le mot du vin: Chapeau
Partie solide (marc), composée des pépins et des peaux (parfois de la rafle), qui se forme en haut de la cuve pendant la fermentation. Le pigeage consiste à casser ce chapeau pour remettre en suspension ces éléments et favoriser les échanges entre le jus et les peaux.
