Domaine Frederic MochelRiesling Alsace Grand Cru 'Altenberg de Bergbieten'
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou du poisson gras.
Structure gustative du Riesling Alsace Grand Cru 'Altenberg de Bergbieten' du Domaine Frederic Mochel
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Riesling Alsace Grand Cru 'Altenberg de Bergbieten' de Domaine Frederic Mochel de la région d'Alsace est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Riesling Alsace Grand Cru 'Altenberg de Bergbieten' du Domaine Frederic Mochel de la région d'Alsace révèle souvent des types d'arômes d'ananas, agrume ou pommes et parfois aussi des arômes de minéral, citron ou miel.
Accords mets et vins avec du Riesling Alsace Grand Cru 'Altenberg de Bergbieten'
Les accords qui marchent parfaitement avec le Riesling Alsace Grand Cru 'Altenberg de Bergbieten'
Les accords mets et vins originaux avec le Riesling Alsace Grand Cru 'Altenberg de Bergbieten'
Le Riesling Alsace Grand Cru 'Altenberg de Bergbieten' du Domaine Frederic Mochel s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat épicé comme par exemple des recettes de boeuf carottes, pâtes au thon ou curry de poulet simple.
Détails et informations techniques sur le Riesling Alsace Grand Cru 'Altenberg de Bergbieten' du Domaine Frederic Mochel
Découvrez le cépage: Riesling
Le Riesling blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Alsace). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Riesling blanc dans plusieurs vignobles: Alsace, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Lorraine, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Beaujolais, Sud-ouest .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Riesling Alsace Grand Cru 'Altenberg de Bergbieten' du Domaine Frederic Mochel sont 2010, 2011, 2006, 2014 et 2012.
Informations sur le Domaine Frederic Mochel
Le Domaine Frederic Mochel fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 20 vins à la vente dans la région d'Alsace Grand Cru 'Altenberg de Bergbieten' à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Alsace Grand Cru 'Altenberg de Bergbieten'
La région viticole d'Alsace Grand Cru 'Altenberg de Bergbieten' se situe dans la région d'Alsace Grand Cru en Alsace en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Loew et le Domaine Frederic Mochel y produisent principalement des vins blanc et doux. Les cépages les plus plantés dans la région d'Alsace Grand Cru 'Altenberg de Bergbieten' sont les Riesling, Gewurztraminer et Pinot gris, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Alsace Grand Cru 'Altenberg de Bergbieten' révèle souvent des types d'arômes d'ananas, abricot ou lychee et parfois aussi des arômes de floral, pierre ou boisé.
La région viticole d'Alsace
L'Alsace, située à l'extrême nord-est de la France, se distingue des autres régions viticoles françaises par ses fortes influences franco-germaniques. Ces influences sont le résultat d'un va-et-vient entre les souverainetés allemande et française au cours des derniers siècles. Elles se manifestent non seulement dans l'architecture et la culture alsaciennes, mais aussi dans les vins. Les vins d'Alsace sont produits sous trois grandes appellations : Alsace et Alsace Grand Cru pour les vins blancs tranquilles (Doux et secs), et Crémant d'Alsace pour les vins mousseux.
Le mot du vin: Amer (saveur)
Saveur apportée généralement dans les vins par les polyphénols et s'accompagnant d'une sensation d'âcreté. En petite quantité, l'amertume fait saliver, donne du relief au vin et en renforce la sapidité.
