Domaine Frolich HakeSaale-Unstrut Weissburgunder
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson gras, des fruits de mer ou du fromage doux.
Structure gustative du Saale-Unstrut Weissburgunder du Domaine Frolich Hake
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Saale-Unstrut Weissburgunder de Domaine Frolich Hake de la région de Saale-Unstrut est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Saale-Unstrut Weissburgunder
Les accords qui marchent parfaitement avec le Saale-Unstrut Weissburgunder
Les accords mets et vins originaux avec le Saale-Unstrut Weissburgunder
Le Saale-Unstrut Weissburgunder du Domaine Frolich Hake s'accorde généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou fromage doux comme par exemple des recettes de tranche de thon à la sauce tomate, fondue de poissons ou les secrets du croque-monsieur.
Détails et informations techniques sur le Saale-Unstrut Weissburgunder du Domaine Frolich Hake
Découvrez le cépage: Robin noir
Découvert dans les années 1870 par M. Robin qui demeurait alors dans la Drôme à Lapeyrouse-Mornay, cet ancien cépage serait toutefois originaire du nord de l'Isère. On peut le rencontrer également en Suisse. D'après Thierry Lacombe (I.N.R.A./Montpellier), il est issu d'un croisement intraspécifique naturel entre le tressot noir et la mondeuse blanche. On notera au passage que, d'une part il s'agit très exactement des mêmes parents que ceux de la mondeuse noire, que d'autre part il est la mère du diolinoir et enfin a un lien de parenté avec le servanin. Le Robin noir est aujourd'hui peu multiplié car peu connu, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Saale-Unstrut Weissburgunder du Domaine Frolich Hake sont 0
Informations sur le Domaine Frolich Hake
Le Domaine Frolich Hake fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 18 vins à la vente dans la région de Saale-Unstrut à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Saale-Unstrut
Saale-Unstrut est la plus septentrionale des 13 régions viticoles d'Allemagne. À 51 degrés de latitude nord, c'est l'une des régions viticoles les plus septentrionales du monde. Elle tire son nom des deux rivières sur les rives desquelles poussent les vignes de la région, et se compose de trois parties non contiguës situées principalement dans le Land de Saxe-Anhalt, avec environ 650 hectares (1600 acres) de vignobles, souvent en terrasses, sur des pentes exposées au sud et au Sud-Ouest le Long des étroites vallées fluviales. Une plus petite superficie de 20 hectares est située dans l'État de Thuringe et un bloc de seulement 7 hectares dans le Brandebourg.
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Le mot du vin: Arômes tertiaires
Arômes issus de l'élevage du vin en bouteille. Les arômes évoluent avec le temps, du fruité frais aux notes de fruits compotés, confits, ou séchés, jusqu'aux arômes de venaison ou de sous-bois.
