Domaine Frolich HakeSaale-Unstrut Weissburgunder
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson gras, des fruits de mer ou du fromage doux.
Structure gustative du Saale-Unstrut Weissburgunder du Domaine Frolich Hake
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Saale-Unstrut Weissburgunder de Domaine Frolich Hake de la région de Saale-Unstrut est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Saale-Unstrut Weissburgunder
Les accords qui marchent parfaitement avec le Saale-Unstrut Weissburgunder
Les accords mets et vins originaux avec le Saale-Unstrut Weissburgunder
Le Saale-Unstrut Weissburgunder du Domaine Frolich Hake s'accorde généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou fromage doux comme par exemple des recettes de gratin de pâtes au saumon fumé, risotto aux fruits de mer ou gratin savoyard aux pommes de terre.
Détails et informations techniques sur le Saale-Unstrut Weissburgunder du Domaine Frolich Hake
Découvrez le cépage: Pavana
Très ancien cépage cultivé principalement en Italie. De nos jours, on peut le rencontrer beaucoup plus dans la région du Trentin et en province du Bellino, ... en France il est quasiment inconnu. A noter qu'il est parent avec le schiava lombardo et le turca.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Saale-Unstrut Weissburgunder du Domaine Frolich Hake sont 0
Informations sur le Domaine Frolich Hake
Le Domaine Frolich Hake fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 18 vins à la vente dans la région de Saale-Unstrut à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Saale-Unstrut
Saale-Unstrut est la plus septentrionale des 13 régions viticoles d'Allemagne. À 51 degrés de latitude nord, c'est l'une des régions viticoles les plus septentrionales du monde. Elle tire son nom des deux rivières sur les rives desquelles poussent les vignes de la région, et se compose de trois parties non contiguës situées principalement dans le Land de Saxe-Anhalt, avec environ 650 hectares (1600 acres) de vignobles, souvent en terrasses, sur des pentes exposées au sud et au Sud-Ouest le Long des étroites vallées fluviales. Une plus petite superficie de 20 hectares est située dans l'État de Thuringe et un bloc de seulement 7 hectares dans le Brandebourg.
Le mot du vin: Ugni blanc
Cépage blanc d'origine italienne, et principale variété blanche cultivée en France. Ses grandes grappes donnent des vins fins, légers et vifs, adaptés à la distillation : c'est aujourd'hui le cépage principal pour l'élaboration des cognac et armagnac. L'ugni blanc, un peu plus riche en alcool lorsqu'il est cultivé dans les régions méditerranéennes, entre dans l'assemblage des appellations de Provence et de l'AOC vin-de-corse, souvent associé à d'autres cépages qui apportent des arômes et de la structure, comme la clairette, le grenache blanc ou le sauvignon. L'ugni blanc entre aussi, à titre accessoire, dans la production de certains vins blancs en Gironde (AOC bordeaux, entre-deux-mers...).
