Domaine Fruitière de VoiteurBrut D'Edo Crémant du Jura
Vin effervescent
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, des apéritif et snacks ou du poisson maigre.
Accords mets et vins avec du Brut D'Edo Crémant du Jura
Les accords qui marchent parfaitement avec le Brut D'Edo Crémant du Jura
Les accords mets et vins originaux avec le Brut D'Edo Crémant du Jura
Le Brut D'Edo Crémant du Jura du Domaine Fruitière de Voiteur s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, volaille ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de quiche aux fruits de mer et champignons, bacalhau a bras (morue à la portugaise) ou endives au roquefort.
Détails et informations techniques sur le Brut D'Edo Crémant du Jura du Domaine Fruitière de Voiteur
Découvrez le cépage: Dorona
Blancs secs structurés et marins, à la robe dorée intense, à la bouche ample et tendue à l'acidité saline, sur des arômes signatures d'agrumes confits, fruits jaunes, herbes aromatiques et notes iodées de la lagune vénitienne. Profil singulier. Symbole de la viticulture lagunaire, cultivé en quantités confidentielles sur les îles de Mazzorbo et Sant'Erasmo par quelques vignerons engagés. Cépage blanc italien autochtone de Vénétie, quasi disparu puis redécouvert récemment.
Informations sur le Domaine Fruitière de Voiteur
Le Domaine Fruitière de Voiteur fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 24 vins à la vente dans la région de Crémant du Jura à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Crémant du Jura
AOC effervescente jurassienne en méthode traditionnelle (1995) : assemblage signature Chardonnay, Pinot Noir, Trousseau (≥70 % en blanc), Poulsard et Savagnin en blanc et rosé roi — robe pâle aux reflets verts, bulles fines et persistantes signatures, arômes signature de pomme, brioche, noisette pour le Chardonnay, fruits rouges (cerise, framboise) pour le Pinot, fraîcheur et délicatesse. Élevage sur lies 12 mois minimum, vinification souvent en barrique signature.
La région viticole du Jura
Région franc-comtoise unique entre Bourgogne et Suisse, identité oxydative incomparable. Vin Jaune mythique de Savagnin signature : élevé 6 ans 3 mois en fût sous voile, blancs intenses aux notes signature de noix verte, curry, cumin, pomme reinette, miel et iode persistant — clavelin de 62 cl, garde séculaire. Aussi Chardonnay ouillé classique (agrumes, beurre), Poulsard rouge pâle léger (fraise, sous-bois), Trousseau dense, Pinot Noir fin. Vin de Paille doux.
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