Domaine GajaSperss Grappa
Vin doux
Ce vin est composé à 100% du cépage Nebbiolo.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou de l'agneau.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Sperss Grappa du Domaine Gaja de la région du Piémont révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits sechés.
Accords mets et vins avec du Sperss Grappa
Les accords qui marchent parfaitement avec le Sperss Grappa
Les accords mets et vins originaux avec le Sperss Grappa
Le Sperss Grappa du Domaine Gaja s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de rôti de boeuf en croûte (oignons & moutarde), collier d'agneau méditerrannée ou paupiettes de veau.
Détails et informations techniques sur le Sperss Grappa du Domaine Gaja
Découvrez le cépage: Nebbiolo
Rouges austères et nobles, à la robe pâle vite tuilée, aux tanins puissants et à l'acidité élevée, sur des arômes de cerise griotte, rose fanée, goudron, truffe blanche, cuir et notes balsamiques au vieillissement. Très grand potentiel de garde. Star absolue du Piémont avec Barolo DOCG et Barbaresco DOCG, aussi en Roero, Gattinara, Ghemme et Valtellina (Chiavennasca). Cépage tardif italien parmi les plus grands au monde.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Sperss Grappa du Domaine Gaja sont 0
Informations sur le Domaine Gaja
Le Domaine Gaja fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 54 vins à la vente dans la région de Grappa di Barbaresco à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Grappa di Barbaresco
IG eau-de-vie de marc piémontaise distillée à partir des marcs de Barbaresco DOCG (Langhe province de Cuneo, distillation traditionnelle artisanale, vieillissement variable, embouteillage 40-50 % alcool, distillats Roagna et Capovilla iconiques) : Nebbiolo signature exclusive en cépage roi — profil complexe aux notes de noix de muscade, réglisse, tabac et cumin, bouche souple chaleureuse à la finale enveloppante. Digestif reflétant le terroir des Langhe.
La région viticole du Piémont
Royaume du Nebbiolo : Barolo et Barbaresco DOCG, rouges de longue garde aux tanins fermes et acidité vive, arômes complexes de rose fanée, cerise griotte, goudron, truffe et sous-bois. Barbera plus accessible et acidulé sur le fruit rouge, Dolcetto souple et croquant. Moscato d'Asti effervescent doux et floral, Gavi (Cortese) blanc minéral et citronné, Arneis du Roero rond et amandé. 50 000 ha sur les Langhe, Roero et Monferrato, UNESCO.
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