Domaine Gallina de PielRoca del Crit
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Le Roca del Crit du Domaine Gallina de Piel est dans le top 20 des vins d'Empordà.
Structure gustative du Roca del Crit du Domaine Gallina de Piel
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Roca del Crit de Domaine Gallina de Piel de la région de Catalogne est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Roca del Crit du Domaine Gallina de Piel de la région de Catalogne révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Roca del Crit
Les accords qui marchent parfaitement avec le Roca del Crit
Les accords mets et vins originaux avec le Roca del Crit
Le Roca del Crit du Domaine Gallina de Piel s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de pot-au-feu, pâtes carbonara à la flo sans oeuf ou atriaux en sauce.
Détails et informations techniques sur le Roca del Crit du Domaine Gallina de Piel
Découvrez le cépage: Servant
Raisin de table à baies dorées allongées, à la peau épaisse et à la chair croquante, au goût neutre et frais sur des notes peu démonstratives de fruits à chair blanche et raisin frais. Tardif et excellente conservation hivernale. Cultivé pour la consommation fraîche en Méditerranée (Vaucluse, Var), apprécié pour sa très bonne tenue après récolte et historiquement servi sur les tables de fin d'année. Cépage blanc français de raisin de table autochtone du sud-est.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Roca del Crit du Domaine Gallina de Piel sont 2016, 2018, 0, 2017
Informations sur le Domaine Gallina de Piel
Le Domaine Gallina de Piel fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 12 vins à la vente dans la région d'Empordà à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Empordà
DO catalane du nord-est sous tramontane, entre Figueres et la côte, terroir schisteux et granitique. Rosés frais et gastronomiques en spécialité reconnue : Garnatxa et Cariñena en saignée aux notes signature de fraise, framboise, agrumes, herbes méditerranéennes et touche saline marine. Rouges souples de Garnatxa (cerise, garrigue) et Cariñena (mûre, épices). Garnatxa de l'Empordà en doux naturel oxydatif (figue, noix, caramel).
La région viticole de Catalogne
Berceau du Cava (~95% de la production espagnole, méthode traditionnelle) : trilogie Macabeo, Xarel-lo, Parellada, bulle fine et fruitée. Sommet qualitatif au Priorat DOCa : rouges denses et minéraux sur llicorella (schistes), Garnacha et Cariñena de vieilles vignes aux notes de fruits noirs, garrigue, tanins fermes. Aussi Penedès, Montsant charnu, Empordà solaire, Costers del Segre. Méditerranée.
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