Domaine Gallo Family VineyardsCafé Zinfandel
Vin rouge
Ce vin est composé à 100% du cépage Zinfandel.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant principalement marqué par le sucre résiduel.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou de l'agneau.
Structure gustative du Café Zinfandel du Domaine Gallo Family Vineyards
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Café Zinfandel de Domaine Gallo Family Vineyards de la région de Californie est un vin puissant principalement marqué par le sucre résiduel.
Accords mets et vins avec du Café Zinfandel
Les accords qui marchent parfaitement avec le Café Zinfandel
Les accords mets et vins originaux avec le Café Zinfandel
Le Café Zinfandel du Domaine Gallo Family Vineyards s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille comme par exemple des recettes de lotte à l'armoricaine, tajine d'agneau aux citrons confits et sa compotée d'oignons à la... ou rôti de dinde au four.
Détails et informations techniques sur le Café Zinfandel du Domaine Gallo Family Vineyards
Découvrez le cépage: Zinfandel
De Croatie où il est appelé crljenak kastelanski ou pribidrag. D'après des analyses génétiques réalisées par la Professeure Carole Meredith de la Californie Universty de Davis (Etats unis), il existe bien des liens de parenté avec le plavac mali croate et le Zinfandel. On le rencontre également en Afrique du sud, en nouvelle Zélande, au Chili, au Brésil, en Allemagne, en Bulgarie, en Albanie, en Italie sous le nom de Primitivo, à Malte, en Grèce, au Portugal et quelque peu en Croatie, ... . Aux Etats unis (Californie), il est un des cépages les plus plantés, son introduction s'étant faite vers les années 1830 bien avant celle du Primitivo. En France, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de cuve liste A1 au nom de Primitivo.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Café Zinfandel du Domaine Gallo Family Vineyards sont 2010, 2012, 2013, 0 et 2014.
Informations sur le Domaine Gallo Family Vineyards
Le Domaine Gallo Family Vineyards fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 77 vins à la vente dans la région de Californie à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Californie
La Californie est la plus grande et la plus importante région viticole des États-Unis. Elle représente les deux tiers sud (850 miles ou 1370 kilomètres) de la côte ouest du pays. (L'Oregon et l'État de Washington constituent le reste. ) L'État s'étend également sur près de dix degrés de latitude.
Le mot du vin: Capiteux
Se dit d'un vin riche en alcool, puissant et expressif.
