Domaine GamlaYarden Yonatan Vineyard Cabernet Sauvignon
Vin rouge
Ce vin est composé à 100% du cépage Cabernet Sauvignon.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou de l'agneau.
Le Yarden Yonatan Vineyard Cabernet Sauvignon du Domaine Gamla est dans le top 20 des vins d'Israël et dans le top 10 des vins de Galilee.
Structure gustative du Yarden Yonatan Vineyard Cabernet Sauvignon du Domaine Gamla
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Yarden Yonatan Vineyard Cabernet Sauvignon de Domaine Gamla de la région de Galilee est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Yarden Yonatan Vineyard Cabernet Sauvignon du Domaine Gamla de la région de Galilee révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Yarden Yonatan Vineyard Cabernet Sauvignon
Les accords qui marchent parfaitement avec le Yarden Yonatan Vineyard Cabernet Sauvignon
Les accords mets et vins originaux avec le Yarden Yonatan Vineyard Cabernet Sauvignon
Le Yarden Yonatan Vineyard Cabernet Sauvignon du Domaine Gamla s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille comme par exemple des recettes de kafta bil saniyeh (plat libanais), agneau aux vermicelles ou poulet aux olives en couscoussier.
Détails et informations techniques sur le Yarden Yonatan Vineyard Cabernet Sauvignon du Domaine Gamla
Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon
Le Cabernet-Sauvignon noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Cabernet-Sauvignon noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, vallée du Rhône, Provence & Corse, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Yarden Yonatan Vineyard Cabernet Sauvignon du Domaine Gamla sont 2010, 2007, 2016, 2015 et 2013.
Informations sur le Domaine Gamla
Le Domaine Gamla fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 84 vins à la vente dans la région de Galilee à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Galilee
La Galilée est une région administrative et viticole du nord d'Israël. Son nom est peut-être plus connu dans le contexte du lac de Galilée, par le biais de ses associations avec la Bible, mais elle est de plus en plus connue comme une région viticole. Le thème de la transformation de l'eau en vin n'est pas Nouveau pour la région de la Galilée, puisque l'histoire des noces de Cana, dans laquelle Jésus transforme l'eau en vin, y trouverait son origine. La Galilée (Galil en hébreu) est située à l'extrémité nord du pays, avec les hauteurs du Golan à l'est et les plaines côtières à l'ouest.
Le mot du vin: Vinification des vins doux
Les moelleux et les liquoreux se caractérisent par la présence de sucres résiduels (sucre naturel du raisin), non transformés en alcool sous l'effet des levures. On arrête la fermentation par le froid et par l'ajout d'anhydride sulfureux (soufre).
