Domaine Gapsted - Limited Release Sangiovese - Cabernet

Domaine GapstedLimited Release Sangiovese - Cabernet

3.8
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
(Moyenne des avis tous millésimes confondus et provenant de plusieurs sources d'avis consommateurs)
Les dégustateurs appréciés généralement ce vin.
Le Limited Release Sangiovese - Cabernet du Domaine Gapsted est un vin rouge de la région de King Valley de Victoria.
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Cabernet-Sauvignon et le Sangiovese.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du boeuf.

Accords mets et vins avec du Limited Release Sangiovese - Cabernet

Les accords qui marchent parfaitement avec le Limited Release Sangiovese - Cabernet

Les accords mets et vins originaux avec le Limited Release Sangiovese - Cabernet

Le Limited Release Sangiovese - Cabernet du Domaine Gapsted s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de brochettes d'agneau, tajine d'agneau aux citrons confits et sa compotée d'oignons à la... ou emincé d'endives au jambon.

Détails et informations techniques sur le Limited Release Sangiovese - Cabernet du Domaine Gapsted

Région/Appellation
Grande région viticole
Style de vin
Allergènes
Contient des sulfites

Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon

Le Cabernet-Sauvignon noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Cabernet-Sauvignon noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, vallée du Rhône, Provence & Corse, Savoie & Bugey, Beaujolais .

Derniers millésimes de ce vin

Limited Release Sangiovese - Cabernet - 2018
Dans le top 100 des vins de King Valley
Note moyenne: 3.81110.50

Les meilleurs millésimes du Limited Release Sangiovese - Cabernet du Domaine Gapsted sont 2018

Informations sur le Domaine Gapsted

Le domaine propose 96 vins différents
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.7
Ce domaine fait partie du groupe Gapsted Wines
Il est dans le top 25 des meilleurs domaines de la région
Il se situe en King Valley dans la région de Victoria

Le Domaine Gapsted fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 87 vins à la vente dans la région de King Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top vin Victoria
Dans le top 20000 des vins d'Australie
Dans le top 550 des vins de King Valley
Dans le top 250000 des vins rouges
Dans le top 450000 des vins du monde

La région viticole de King Valley

La région viticole du King Valley se situe dans la région du North East Victoria en Victoria en Australie. Les caves et vignobles comme le Domaine Pizzini et le Domaine Dal Zotto y produisent principalement des vins rouge, blanc et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du King Valley sont les Sangiovese, Cabernet-Sauvignon et Riesling, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du King Valley révèle souvent des types d'arômes de pommes, champignon ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de sol des forêts, vanille ou cuir.


La région viticole de Victoria

Le Victoria est un État Australien relativement petit, mais important sur le plan viticole. Situé dans le coin sud-est du continent, avec un Climat généralement Frais et influencé par l'océan, le vin victorien est remarquablement diversifié, produisant toutes sortes de vins et de styles sous différents climats. En tout, l'État s'étend sur près de 250 000 kilomètres carrés (plus de 90 000 miles carrés) de terres (presque la même superficie que l'État américain du Texas), soit bien moins d'un quart de la superficie de son voisin occidental, l'Australie-Méridionale, et moins d'un tiers de la superficie de la Nouvelle-Galles du Sud, au nord. En tant que telle, la Taille du Victoria - et dans une certaine mesure, l'histoire viticole de l'État - peut défier les généralisations.

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Le mot du vin: Extraction

Ensemble des méthodes (remontage, pigeage) qui permettent d'extraire de la peau du raisin la couleur et les tanins au cours de la macération, avant que la fermentation ne se déclenche. On peut aussi laisser macérer après la fermentation mais en douceur, pour ne pas extraire de tanins de pépins, plus verts. Par son pouvoir solvant, l'alcool favorise en effet l'extraction.

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