Domaine Marks & SpencerBalbi Bonarda - Pinot Grigio
Vin rosé
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du veau ou des fruits de mer.
Accords mets et vins avec du Balbi Bonarda - Pinot Grigio
Les accords qui marchent parfaitement avec le Balbi Bonarda - Pinot Grigio
Les accords mets et vins originaux avec le Balbi Bonarda - Pinot Grigio
Le Balbi Bonarda - Pinot Grigio du Domaine Marks & Spencer s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de spaghetti à la carbonara, quenelles sauce nantua ou quiche aux poireaux et au saumon frais de flo.
Détails et informations techniques sur le Balbi Bonarda - Pinot Grigio du Domaine Marks & Spencer
Découvrez le cépage: Saint-Côme
Blancs simples et frais peu aromatiques, à la robe pâle dorée, à la bouche souple à l'acidité modérée, sur des arômes discrets d'agrumes et fleurs blanches. Profil sud-ouest rustique discret. Très rare, préservé pour sa valeur patrimoniale, subsiste dans quelques parcelles patrimoniales sud-ouest et fait partie des cépages anciens du vignoble français étudiés pour leur intérêt génétique. Cépage blanc français autochtone du Sud-Ouest, identique au Bouysselet selon certaines analyses.
Informations sur le Domaine Marks & Spencer
Le Domaine Marks & Spencer fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 455 vins à la vente dans la région de Tulum Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Tulum Valley
Vallée centrale de San Juan (Argentine), 2e zone viticole nationale (~46 000 ha), altitude 600-1400 m, climat désertique aux fortes oscillations, irrigation glaciaire andine. Syrah signature en rouge roi (emblème de San Juan) : puissant et solaire aux notes de mûre, cerise noire, prune confite, poivre, violette et touche épicée, tanins ronds et fruit éclatant d'altitude. Bonarda souple et Malbec dense en complément. Torrontés aromatique, Pedro Ximénez et Moscatel pour doux concentrés.
La région viticole de San Juan
2ᵉ province argentine en volume, oasis andine très ensoleillée (<30 jours nuageux/an). Syrah signature (~22% du Syrah argentin) : rouges intenses et solaires aux notes signature de mûre, prune noire, poivre, olive, violette et épices douces, tanins ronds et fruit éclatant. Aussi Malbec charnu, Bonarda souple, Tempranillo épicé. Blancs Torrontés floral et muscaté, Chardonnay ample.
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Jus qui coulent du pressoir après la cuvée, au deuxième pressurage. Moins fins, souvent plus végétaux, on s'en sert surtout pour réaliser les champagnes de premier prix.
