Domaine Georges VesselleBouzy Rouge Grand Cru
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du veau.
Le Bouzy Rouge Grand Cru du Domaine Georges Vesselle est dans le top 10 des vins de Coteaux Champenois.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Bouzy Rouge Grand Cru du Domaine Georges Vesselle de la région de Champagne révèle souvent des types d'arômes de chêne, agrume ou pommes et parfois aussi des arômes de fraises, cuir ou champignon.
Accords mets et vins avec du Bouzy Rouge Grand Cru
Les accords qui marchent parfaitement avec le Bouzy Rouge Grand Cru
Les accords mets et vins originaux avec le Bouzy Rouge Grand Cru
Le Bouzy Rouge Grand Cru du Domaine Georges Vesselle s'accorde généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de cordon bleu au veau et jambon cru, rôti de porc orloff ou faisan rôti.
Détails et informations techniques sur le Bouzy Rouge Grand Cru du Domaine Georges Vesselle
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Bouzy Rouge Grand Cru du Domaine Georges Vesselle sont 1995, 2005, N.V., 2006 et 2008.
Informations sur le Domaine Georges Vesselle
Le Domaine Georges Vesselle fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 16 vins à la vente dans la région de Coteaux Champenois à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Coteaux Champenois
Les Coteaux Champenois est une appellation qui couvre géographiquement la même zone que l'appellation Champagne de la France. Les Coteaux Champenois couvrent les vins non effervescents, notamment les vins rouges, blancs et rosés, mais ces deux derniers ne sont produits qu'en très petites quantités. L'aire de production autorisée couvre la quasi-totalité de la région, bien qu'en pratique, les raisins proviennent de l'ouest de la Champagne. Du fait de sa répartition sur 319 communes, le bassin versant des Coteaux Champenois présente des variations Climatiques distinctes.
La région viticole de Champagne
Le Champagne est le nom du vin mousseux le plus célèbre du monde, l'appellation sous laquelle il est vendu et la région viticole française dont il provient. Bien qu'il ait été utilisé pour désigner les vins mousseux du monde entier - un point de controverse et de querelle juridique au cours des dernières décennies - le Champagne est un nom légalement contrôlé et restreint. Voir les étiquettes des vins de Champagne. La renommée et le succès du champagne sont, bien sûr, le produit de nombreux facteurs complexes.
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Le mot du vin: Rendement
Quantité de raisins récoltée à l'hectare. En AOC, le rendement moyen est limité sur proposition du syndicat d'appellation, validé par l'Inao. L'utilisation d'un matériel végétal performant (les clones notamment) et une meilleure maîtrise des maladies de la vigne ont fait grimper les rendements. Ce n'est pas sans conséquence sur la qualité des vins (dilution) et sur l'état du marché (trop de vin). Il ne faut pas schématiser à l'excès : des rendements faibles ne sont pas synonymes de qualité, et c'est souvent en année de récolte généreuse que l'on trouve les plus grands millésimes (1982 et 1986 à Bordeaux, 1996 en Champagne, 1990 et 2005 en Bourgogne...).
