Domaine Gerhard WunderlinZeiningen Pinot Gris
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du fromage doux ou du champignon.
Structure gustative du Zeiningen Pinot Gris du Domaine Gerhard Wunderlin
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Zeiningen Pinot Gris de Domaine Gerhard Wunderlin de la région du Jura est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Zeiningen Pinot Gris
Les accords qui marchent parfaitement avec le Zeiningen Pinot Gris
Les accords mets et vins originaux avec le Zeiningen Pinot Gris
Le Zeiningen Pinot Gris du Domaine Gerhard Wunderlin s'accorde généralement assez bien avec des plats de volaille, champignon ou fromage doux comme par exemple des recettes d'encornets farcis à la sétoise, filet mignon de porc à la crème fraîche ou restant de raclette.
Détails et informations techniques sur le Zeiningen Pinot Gris du Domaine Gerhard Wunderlin
Découvrez le cépage: Pinot gris
Le pinot gris est un cépage gris muté du pinot noir. Il est trouvant ses premières origines en Bourgogne où il est appelé pinot-beurot en référence à la couleur de la robe de bure grise des moines de la région. Installé en Alsace depuis le 17ème siècle, le pinot gris y était appelé tokay jusqu’en 2007.Cépage noble, le pinot gris est principalement utilisé dans l’encépagement des crus d’Alsace. Il est formé de grappes aux petites baies de couleur qui varie du rose au bleu gris. Le climat continental lui plait particulièrement bien car il résiste au froid l’hiver et aux gelées printanières. Ce cépage aime aussi les terres calcaires sèches et bien ensoleillées l’été. Le pinot gris se prête bien aux vendanges tardives ou à la sélection de grains nobles en fonction des années et de la concentration du taux de sucres dans les baies.Les vins produits avec du pinot gris se distinguent par leur complexité aromatique de fruits blancs, de champignons, de miel, de vanille, de cannelle… et leur grande finesse. Dans la Vallée de la vallée de la Loire, le pinot gris est utilisé dans les appellations Coteaux-d’Ancenis. Il y donne des vins secs ou moelleux à l’aromatique de poire et de pêche.
Informations sur le Domaine Gerhard Wunderlin
Le Domaine Gerhard Wunderlin fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 18 vins à la vente dans la région du Jura à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole du Jura
Le Jura est une petite région viticole de l'est de la France qui est responsable de certains styles de vin traditionnels et très particuliers. Il est proche du Jura Suisse, mais bien distinct de celui-ci. Coincée entre la Bourgogne à l'ouest et la Suisse à l'est, la région est caractérisée par un paysage de collines boisées et par la topographie sinueuse des montagnes du Jura. Le vignoble jurassien s'étend sur un peu plus de 1850 hectares, formant une étroite bande de terre de près de 80 km du nord au sud.
Le mot du vin: Blanc de noirs (champagne)
Champagne issu de raisins noirs (pinot noir et/ou meunier) uniquement.
