Domaine GiaiCastrum Minervae Negroamaro
Vin
Ce vin s'accorde généralement bien avec
Le Castrum Minervae Negroamaro du Domaine Giai est dans le top 0 des vins de Salento.
Détails et informations techniques sur le Castrum Minervae Negroamaro du Domaine Giai
Découvrez le cépage: Cabernet_Dorio
Croisement intraspécifique entre le limberger et le dornfelder réalisé en 1971 par Bernard Hill de l'Institut de recherches de Weinsberg en Allemagne. On peut le rencontrer en Allemagne, en Belgique, en Suisse, ... peu connu en France. A noter que le cabernet-dorsa a les mêmes parents.
Informations sur le Domaine Giai
Le Domaine Giai fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 12 vins à la vente dans la région de Salento à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Salento
La région viticole du Salento se situe dans la région aux Pouilles en Italie. En bouche du Salento est un vin puissant. Nous dénombrons actuellement 831 domaines et châteaux dans la région du Salento, produisant 2678 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Salento s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau.
La région viticole des Pouilles
Les Pouilles (Apulia pour de nombreux anglophones) sont une région viticole longue et Mince située à l'extrême sud-est de la "botte" de l'Italie. Pour reprendre l'analogie avec les chaussures souvent utilisée pour illustrer la forme de l'Italie, les Pouilles s'étendent de la pointe du talon jusqu'à la mi-mollet, où l'éperon de la péninsule de Gargano s'avance dans la mer Adriatique. Le talon (la péninsule de Salento) occupe la moitié sud de la région et revêt une grande importance pour l'identité des Pouilles. Non seulement il existe des différences culturelles et géographiques par rapport au nord des Pouilles, mais les vins sont également différents.
Actualités liées à ce vin
Podcast avec Véronique Sanders (Haut-Bailly) : « je suis amoureuse de ce lieu… »
Fin septembre, sur un balcon parisien, Véronique Sanders et Angélique de Lencquesaing enregistrent un épisode de podcast pour notre chaîne Grappologie. L’occasion d’échanger sur l’histoire du Château Haut-Bailly, les vins, la passion que porte Véronique à son métier et les hommes qui ont partagé son ambition. Extrait. Nos podcasts sont à écouter sur toutes les plateformes (Spotify, Deezer et Apple Podcast). Un patrimoine unique Bonjour Véronique Sanders, c’est un grand plaisir de t’acc ...
« Il ne faut pas grand-chose pour être remplacé par un concurrent moins cher » Les exportateurs français de vins sous pression aux USA
La taxe de 15 % sur les vins européens aux États-Unis rebat les cartes pour les exportateurs français et leurs importateurs qui, sur place, doivent défendre plus fermement leurs positions et, parfois, céder sur les prix. Rencontres. C ’est depuis l’aéroport JFK à New York, en attendant son vol retour vers la France, que Camille Giai nous a livré des nouvelles fraîches du marché américain, le 24 octobre. Le directeur commercial du Château Roquefort à Lugasson, en Gironde, venait ...
Pour pas un rond, ce vigneron transforme une écimeuse en enfonce-tuteur amovible
Un enfonce-tuteur fabriqué à partir d’une ancienne rogneuse ‘ C’est avec cette invention aussi simple qu’efficace qu’un viticulteur a décroché le premier prix national du concours « Trucs & Astuces d’agriculteurs » ! E nfoncer des tuteurs au marteau en plein soleil, Lucas Merlo, vigneron dans le Tarn, en a eu vite ras la casquette ! « La première année où l’on a replanté, on a mis 2 000 tuteurs en place à la main. L’année suivante, on pla ...
Le mot du vin: Rendement
Quantité de raisins récoltée à l'hectare. En AOC, le rendement moyen est limité sur proposition du syndicat d'appellation, validé par l'Inao. L'utilisation d'un matériel végétal performant (les clones notamment) et une meilleure maîtrise des maladies de la vigne ont fait grimper les rendements. Ce n'est pas sans conséquence sur la qualité des vins (dilution) et sur l'état du marché (trop de vin). Il ne faut pas schématiser à l'excès : des rendements faibles ne sont pas synonymes de qualité, et c'est souvent en année de récolte généreuse que l'on trouve les plus grands millésimes (1982 et 1986 à Bordeaux, 1996 en Champagne, 1990 et 2005 en Bourgogne...).
