Le Domaine Giai de Salento aux Pouilles

Domaine Giai
Le domaine propose 21 vins différents
3.8
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il est classé au top 2138 des domaines des Pouilles
Il se situe en Salento dans la région des Pouilles
Retrouvez le Domaine Giai sur Facebook

Le Domaine Giai fait parti des domaines à suivre à Salento. Il propose 21 vins à la vente dans la région de Salento à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Giai

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Giai à Salento parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Giai. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Giai avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rosés du Domaine Giai

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Giai

Les vins rosé du Domaine Giai s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de sauté de veau au chorizo, boeuf carottes ou pizza du sud ouest : magret de canard, roquefort.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Giai

  • Pinot Noir

À la découverte de la région viticole de Salento

La région viticole du Salento se situe dans la région aux Pouilles en Italie. En bouche du Salento est un vin puissant. Nous dénombrons actuellement 831 domaines et châteaux dans la région du Salento, produisant 2678 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Salento s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau.

Les grands vins blancs du Domaine Giai

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Giai

Les vins blanc du Domaine Giai s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de langouste barbecue, quiche légère (sans crème) thon-tomate ou cake au poivron et au chèvre.

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Giai

  • Malvasia

Découvrez le cépage: Negroamaro

Negroamaro est un cépage italien originaire des Pouilles (région du sud de l'Italie). Il est pleinement adapté à un climat méditerranéen car il résiste très bien à la sécheresse et à la chaleur et sa maturité optime est atteinte avec un certain déficit hydrique. Le raisin est très productif et sa vinification favorise des vins à faible teneur en alcool et riches en couleur. Il produit des vins intenses, aux tanins mûrs et à la couleur tendant vers le rouge sombre avec des reflets violacés. Il présente des arômes très complexes (dried-herbes, épices, fruits secs, poivre) et des saveurs présentes en bouche qui rappellent la réglisse, la griotte et la pâte à tartiner. Le nom du cépage vient du latin « nigra amarus » qui signifie « noir amer », ce qui fait directement référence aux caractéristiques de couleur et de saveur de cette variété.

Les grands vins rouges du Domaine Giai

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Giai

Les vins rouge du Domaine Giai s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de jarret de veau aux champignons, spaghettis aux boulettes de boeuf ou couscous express à la cocotte-minute.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Giai

En bouche le vin rouge du Domaine Giai est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Giai

  • 2015avec une note moyenne de 4.40/5
  • 2017avec une note moyenne de 4.10/5
  • 0avec une note moyenne de 3.87/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.67/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Giai

  • Negroamaro
  • Primitivo

Le mot du vin: Marc

Partie solide issue du pressurage du raisin (rafles, pépins, pellicules).

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Giai

Une route des vins de prévue dans la région de Salento ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Giai.

Découvrez le cépage: Primitivo

De Croatie où il est appelé crljenak kastelanski ou pribidrag. D'après des analyses génétiques réalisées par la Professeure Carole Meredith de la Californie Universty de Davis (Etats unis), il existe bien des liens de parenté avec le plavac mali croate et le Zinfandel. On le rencontre également en Afrique du sud, en nouvelle Zélande, au Chili, au Brésil, en Allemagne, en Bulgarie, en Albanie, en Italie sous le nom de Primitivo, à Malte, en Grèce, au Portugal et quelque peu en Croatie, ... . Aux Etats unis (Californie), il est un des cépages les plus plantés, son introduction s'étant faite vers les années 1830 bien avant celle du Primitivo. En France, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de cuve liste A1 au nom de Primitivo.

Actualités du Domaine Giai et des vins de la région

Pauillac : trois stagiaires conquis par leur expérience dans le Médoc

« En ce qui concerne ces étudiants, l’année 2025 est un excellent cru », commence, tout sourire, Kévin Castaing, responsable de la boutique et maître de stage, à la Maison du tourisme et du vin. Arrivés en juin ou début juillet, Marie-Ange, Rodrigo et Riccardo étaient, à leur arrivée, assez timides, mais bien décidés à donner le meilleur d’eux-mêmes. Marie-Ange v ...

"Un mois d'avance par rapport à ce qui se faisait il y a 30 ans" : en Corse, des vendanges de plus en plus précoces

En Corse, en ce mois d’août, c’est le début des vendanges. Elles arrivent de plus en plus tôt dans l’année, car avec le réchauffement climatique, les domaines de l’île sont obligés de récolter le raisin toujours plus tôt. Reportage au domaine Chioseddi, à Coti-Chiavari. L’actu des régions Chaque jour, un tour d’horizon des principales infos de toutes les régions. votre adresse e-mail s'inscrire France Télévisions utilise votre adresse e-mail afin de vous envoyer la newsletter « L’actu ...

Concours de dégustation étudiant de Sciences Po : HEC remporte le SPIT 2025

La XVe édition du Sciences Po International Tasting s’est déroulée les 23 et 24 mai ; c’est l’équipe d’HEC qui a remporté le concours de dégustation à l’aveugle organisé chez Bollinger. Qu’est-ce que le concours œnologique du SPIT ? Pour la quinzième année consécutive, In Vino Veritas, l’association œnologique de Sciences Po Paris, a organisé son concours étudiant de dégustation : le Sciences Po International Tasting (SPIT). L’édition 2025 s’est tenue les 23 et 24 mai, au cœur de la Ch ...

Le mot du vin: Marc

Partie solide issue du pressurage du raisin (rafles, pépins, pellicules).

Découvrez les autres régions et appellation des Pouilles