Domaine Giant PeriwinkleSun Spider Pinotage
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Le Sun Spider Pinotage du Domaine Giant Periwinkle est dans le top 80 des vins d'Overberg.
Structure gustative du Sun Spider Pinotage du Domaine Giant Periwinkle
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Sun Spider Pinotage de Domaine Giant Periwinkle de la région de Western Cape est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Accords mets et vins avec du Sun Spider Pinotage
Les accords qui marchent parfaitement avec le Sun Spider Pinotage
Les accords mets et vins originaux avec le Sun Spider Pinotage
Le Sun Spider Pinotage du Domaine Giant Periwinkle s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, gibier ou volaille comme par exemple des recettes de kamounia : ragout tunisien de boeuf, médaillons de lotte aux agrumes ou quiche aux dés de jambon de nanie.
Détails et informations techniques sur le Sun Spider Pinotage du Domaine Giant Periwinkle
Découvrez le cépage: Pinotage
Croisement intraspécifique, entre le pinot noir et le cinsaut appelé hermitage, obtenu en Afrique du sud en 1925 par le Professeur Abraham Izak Perold. Depuis, il a été multiplié en Afrique, en Nouvelle Zélande, en Australie, aux Etats unis (Californie), au Canada, au Brésil, en Israël, ... en France, il n'est pratiquement pas connu, inscrit cependant au Catalogue officiel des variétés de vigne de cuve liste A1. - Synonymie : aucun à ce jour (pour toute la synonymie des cépages, cliquez ici !).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Sun Spider Pinotage du Domaine Giant Periwinkle sont 0
Informations sur le Domaine Giant Periwinkle
Le Domaine Giant Periwinkle fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 9 vins à la vente dans la région d'Overberg à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Overberg
La région viticole d'Overberg se situe dans la région du Cape South Coast en Western Cape en Afrique du sud. Les caves et vignobles comme le Domaine Lismore et le Domaine Crystallum y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région d'Overberg sont les Chardonnay, Cabernet-Sauvignon et Pinot noir, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Overberg révèle souvent des types d'arômes de caramel écossais, fruits tropicaux ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier).
La région viticole de Western Cape
Le Cap occidental abrite la grande majorité de l'industrie viticole sud-africaine et les deux régions viticoles les plus célèbres du pays, Stellenbosch et Paarl. La ville du Cap est l'épicentre des Cape Winelands, une région montagneuse et biologiquement diversifiée située dans le coin Sud-Ouest du continent africain. On y produit une grande variété de vins. Les vins issus des cépages Shiraz et Pinotage">Pinotage peuvent être Frais et juteux ou corsés et musclés.
Le mot du vin: Pépins
Quatre au maximum, situés au coeur de la baie de raisin, ils contiennent des tanins et des matières azotées.
